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酷狗传奇霸业官网:克里奈酒莊干紅葡萄酒 1989 (共30家酒商報價)

Chateau Clinet
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  克里奈酒莊(Chateau Clinet)坐落于波美侯產區著名的高原之巔,是波美侯產區近十五年來表現尤為突出的酒莊。

  克里奈酒莊的歷史可追溯至19世紀初。酒莊最開始由康斯坦特(Constant)家族掌管,后來柏圖斯酒莊( Petrus)的所有者阿爾諾(Arnaud)家族買下了該酒莊,并將其命名為克里奈酒莊。十九世紀中前期,克里奈酒莊和柏圖斯酒莊一直共享著相同的釀酒理念甚至技術,所以,這段時期的克里奈酒莊不僅在市場上有著和柏圖斯相同的價格,在酒的質量上也具備近似的品質。

  20世紀初,酒莊由奧迪(Audy)家族購得。該家族是波爾多地區有名的商人。1985年,讓-米歇爾?阿庫特(Jean-Michel Arcaute)迎娶了當時葡萄園主的女兒,成為了克里奈酒莊的主人。他在接手該酒莊后,采取了一系列的措施,充分發揮了葡萄園的潛質,并且聘請了釀酒師米歇爾?羅蘭(Michel Rolland),使得克里奈酒莊成為波美侯地區的明星酒莊。1991年,酒莊再次易主,不過讓-米歇爾?阿庫特仍任職于該酒莊。1998年末,讓—路易斯?拉博爾特(Jean-Louis Laborde)買下了克里奈酒莊。2001年,讓-米歇爾?阿庫特不幸在一場輪船事故中身亡。如今,酒莊由年輕而勤勞的羅南?拉博爾特(Ronan Laborde)掌管。2012年,羅南?拉博爾特收購了波美侯地區的一些葡萄園,從而進一步擴大了克里奈酒莊葡萄園的面積。

  

  目前,克里奈酒莊擁有11.32公頃的葡萄園。這些葡萄園深受上天的眷顧,享有得天獨厚的風土條件。園內土壤肥沃,排水通暢,陽光充裕。所種植的葡萄以波爾多右岸常見的梅洛(Merlot)為主,所占比例達到了85%,剩下的為10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的品麗珠(Cabernet Franc)。葡萄樹的平均樹齡為50年,有些梅洛葡萄藤的樹齡甚至接近75年。

  在釀酒方面,葡萄經人工采摘之后,放入大不銹鋼桶中發酵,最后經雞蛋澄清放入橡木桶中陳釀。酒莊正牌葡萄酒的年產量約為3,750箱。好年份出產的克里奈葡萄酒,口感十分豐富、柔順和美妙,常帶有花朵、巧克力和香料的味道,深受消費者的青睞。1989年份的正牌酒曾得到帕克(Parker)100分的推崇。其副牌酒原名為“Domaine du Casse”,后來更名為“ Fleur du Clinet”,品質接近一流的水準。

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其它酒莊

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奧比昂 Chateau Haut Brion

酒莊歷史:奧比昂酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一

酒莊土壤:表層土壤為砂礫石土,次層土壤為砂質粘土型土壤

年產量:10000-12000箱

釀酒方法:去梗后,葡萄便會破皮,然后就開始發酵。發酵的葡萄汁要每天監督兩次,酒精發酵平均會持續5天左右,而乳酸發酵則會持續大約10天。奧比良的大部分葡萄酒都會在新橡木桶中陳釀18-22個月。

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拉菲 Chateau Lafite Rothschild

酒莊歷史:史料上對拉菲的最早記載可以追溯至公元1234年,當時紀錄的名稱為拉菲宮波(Gombaud de Lafite),即位于波亞克村北部的維爾得耶修道院。經證實,拉菲古堡從14世紀起就一直是中世紀領主的領地。

酒莊土壤:碎石及沙石為主

年產量:210000瓶

釀酒方法:由人手采集葡萄,以傳統方法浸泡釀酒,然后在木桶中收藏18-24個月后入瓶。 拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統的方法,基本不使用化學藥物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選,不好不采。葡萄采摘后送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求

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克萊爾 Chateau La Clare

酒莊歷史:讓·蓋伊恩是在2001年收購克萊爾酒莊的。

酒莊土壤:

年產量:37000瓶

釀酒方法:葡萄采摘后,會通過進一步的篩選,之后再送入不銹鋼罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒再進行12個月的熟成(所用的橡木桶有三分之二是新置換的)就可以裝瓶了

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拉圖 Chateau Latour

酒莊歷史:這座享有全球最昂貴的拉圖城堡早在14世紀的文獻中就被提及,只是當時的它還不是一個酒莊,到了16世紀才被開墾成為葡萄園。1670年,這座葡萄園被法國路易十四的私人秘書戴?夏凡尼(de Chavannes)買下。

酒莊土壤:主要為礫石和砂石土壤

年產量:22萬瓶

釀酒方法:拉圖正牌酒在12月份的時候會被注入全新的橡木桶里進行最短18個月的陳釀。第二年的冬天還將進行澄清,裝瓶前還要進行倒桶,混合,調酒師還要進行一系列嚴格的品嘗,確保每桶酒的質量,然后才能確定裝瓶的日期。

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君豪 Chateau Quinault l'Enclos

酒莊歷史:歷史可追溯至17世紀,其名取自于一個叫做菲利普?君豪(Philipe Quinault)的作家。雖然君豪酒莊的歷史源遠流長,然而值得紀念的事跡卻并不多。

酒莊土壤:

年產量:3000-5000箱

釀酒方法:葡萄園從2009年開始轉為有機種植模式。2012年,君豪酒莊成功獲得了百分百有機種植證書。

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莫朗 Chateau La Fleur Morange

酒莊歷史:莫朗酒莊(Chateau La Fleur Morange)是一座非常年輕的酒莊,但是它的葡萄園卻擁有圣埃美?。⊿t. Emilion)產區樹齡最老的葡萄樹,有些甚至已經超過了100年。

酒莊土壤:粘土、石灰巖

年產量:500箱

釀酒方法:葡萄收成后,會在發酵開始前在水泥罐中進行6天的低溫浸泡(約3℃)。浸泡完成后,葡萄汁會被引流到一個5,000升的不銹鋼大桶(內有中空墻,盡量減少外界對發酵溫度的影響)中進行發酵,這在波爾多地區來說尚屬首例。發酵完成后,所有的葡萄酒都會在全新的法國橡木桶中進行約18個月的陳釀。

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瑪歌 Chateau Margaux

酒莊歷史:瑪歌酒莊(Chateau Margaux)是法國波爾多左岸梅多克產區瑪歌(Margaux)村的知名酒莊,在1855年就已進入一級酒莊的行列,與拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖酒莊(Chateau Latour)和侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)齊名

酒莊土壤:砂礫、石灰石和粘土

年產量:950萬瓶

釀酒方法:紅葡萄酒在橡木桶中發酵,并在新橡木桶中陳年18-24個月,使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中發酵,在橡木桶中陳年6-8個月。

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木桐 Chateau Mouton Rothschild

酒莊歷史:木桐葡萄園的土地最早被稱為“Motte”(Mouton),意為土坡,即“木桐”(Mouton)的詞源。1720年,約瑟夫?布萊(Joseph de Brane)開辟葡萄園時確定了木桐的領地權。

酒莊土壤:碎石、燧石

年產量:30萬瓶左右

釀酒方法:在橡木桶中發酵15-25天(木桐是梅多克區僅有的依然使用橡木發酵的幾個莊園中的一個),然后在新橡木中熟成19-22個月(幾乎全采用新橡木桶,根據不同的年份來決定新橡木的比例)。

高級點評
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性價比:

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