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传奇霸业手游月灵获得:寶得根莊園正牌干紅葡萄酒 2010 (共1家酒商報價)

Chateau Pontet Canet
其他叫法:龐特卡內,龐特卡奈
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  龐特卡奈古堡(Chateau Pontet-Canet)的歷史可以追朔到18世紀早期,當時的主人是讓?弗朗索?龐特。據早期檔案記載,盡管讓-弗朗索是酒莊的創立者,但酒莊形成其風格的最主要幾年是處在皮埃爾·伯納德·龐特(Pierre-Bernard de Pontet)管理之下的,是他為酒莊葡萄酒建立起了良好的名聲。但在其1836年去世后,酒質開始下降,1855年評級時龐特卡奈只能屈居五級莊。
  1865年,龐特卡奈古堡落入波爾多最龐大的釀酒家族之一的克魯斯(Cruse)家族手中。赫爾曼?克魯斯(Herman Cruse)迅速著手改善龐特卡奈酒莊狀況,酒莊隨后引進大量的投資,設計并建立了一座新酒窖并對它進行重新裝備。該酒窖的突出之處在于它位于地下,這在梅多克區是非常少見的。隨著時間的推移,酒莊的聲望得以重拾。然而1973年,克魯斯家族被卷入一宗臭名昭著的波爾多丑聞之中,最終迫使其賣掉龐特卡奈古堡。
  1975年,龐特卡奈古堡由一位與克魯斯家族有聯姻關系的干邑商人蓋伊?泰瑟?。℅uy Tesseron)購得。這對已經在1959年買下拉科魯錫酒莊的泰瑟隆來講是一次全新的冒險。在蓋伊和他的兒子阿爾佛雷德(Alfred)的指導下,龐特卡奈酒莊的情況慢慢地有了好轉。
  龐特卡奈古堡在1982年推出一款副牌酒,法文名稱為“Les Hauts de Pontet”。酒莊出產的葡萄酒一直表現平平,直到20世紀90年代才真正開始脫穎而出,1994年份一直被人們認為是酒莊品質有了切實進步的轉折點。隨后,酒莊又有了進一步的投資。如今的龐特卡奈酒莊已經恢復到列級名莊的地位。

  

  龐特卡奈古堡(Chateau Pontet-Canet)總占地120公頃,其中包括80公頃葡萄園。酒莊在波雅克(Pauillac)南面有著大片集中的葡萄園,這些葡萄園位于波雅克臺地的最好的位置。葡萄園內第四紀砂礫土覆蓋于粘土和石灰石土之上。種植葡萄比例為60%赤霞珠,33%梅洛,5%品麗珠和2%味而多。葡萄樹平均樹齡為35年。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會進行控溫發酵,隨后進行20個月以上的橡木桶熟成,新橡木桶的使用比例為60%。葡萄酒在裝瓶前用蛋清進行澄清。

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其它酒莊

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奧比昂 Chateau Haut Brion

酒莊歷史:奧比昂酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一

酒莊土壤:表層土壤為砂礫石土,次層土壤為砂質粘土型土壤

年產量:10000-12000箱

釀酒方法:去梗后,葡萄便會破皮,然后就開始發酵。發酵的葡萄汁要每天監督兩次,酒精發酵平均會持續5天左右,而乳酸發酵則會持續大約10天。奧比良的大部分葡萄酒都會在新橡木桶中陳釀18-22個月。

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拉菲 Chateau Lafite Rothschild

酒莊歷史:史料上對拉菲的最早記載可以追溯至公元1234年,當時紀錄的名稱為拉菲宮波(Gombaud de Lafite),即位于波亞克村北部的維爾得耶修道院。經證實,拉菲古堡從14世紀起就一直是中世紀領主的領地。

酒莊土壤:碎石及沙石為主

年產量:210000瓶

釀酒方法:由人手采集葡萄,以傳統方法浸泡釀酒,然后在木桶中收藏18-24個月后入瓶。 拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統的方法,基本不使用化學藥物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選,不好不采。葡萄采摘后送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求

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克萊爾 Chateau La Clare

酒莊歷史:讓·蓋伊恩是在2001年收購克萊爾酒莊的。

酒莊土壤:

年產量:37000瓶

釀酒方法:葡萄采摘后,會通過進一步的篩選,之后再送入不銹鋼罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒再進行12個月的熟成(所用的橡木桶有三分之二是新置換的)就可以裝瓶了

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拉圖 Chateau Latour

酒莊歷史:這座享有全球最昂貴的拉圖城堡早在14世紀的文獻中就被提及,只是當時的它還不是一個酒莊,到了16世紀才被開墾成為葡萄園。1670年,這座葡萄園被法國路易十四的私人秘書戴?夏凡尼(de Chavannes)買下。

酒莊土壤:主要為礫石和砂石土壤

年產量:22萬瓶

釀酒方法:拉圖正牌酒在12月份的時候會被注入全新的橡木桶里進行最短18個月的陳釀。第二年的冬天還將進行澄清,裝瓶前還要進行倒桶,混合,調酒師還要進行一系列嚴格的品嘗,確保每桶酒的質量,然后才能確定裝瓶的日期。

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君豪 Chateau Quinault l'Enclos

酒莊歷史:歷史可追溯至17世紀,其名取自于一個叫做菲利普?君豪(Philipe Quinault)的作家。雖然君豪酒莊的歷史源遠流長,然而值得紀念的事跡卻并不多。

酒莊土壤:

年產量:3000-5000箱

釀酒方法:葡萄園從2009年開始轉為有機種植模式。2012年,君豪酒莊成功獲得了百分百有機種植證書。

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莫朗 Chateau La Fleur Morange

酒莊歷史:莫朗酒莊(Chateau La Fleur Morange)是一座非常年輕的酒莊,但是它的葡萄園卻擁有圣埃美?。⊿t. Emilion)產區樹齡最老的葡萄樹,有些甚至已經超過了100年。

酒莊土壤:粘土、石灰巖

年產量:500箱

釀酒方法:葡萄收成后,會在發酵開始前在水泥罐中進行6天的低溫浸泡(約3℃)。浸泡完成后,葡萄汁會被引流到一個5,000升的不銹鋼大桶(內有中空墻,盡量減少外界對發酵溫度的影響)中進行發酵,這在波爾多地區來說尚屬首例。發酵完成后,所有的葡萄酒都會在全新的法國橡木桶中進行約18個月的陳釀。

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瑪歌 Chateau Margaux

酒莊歷史:瑪歌酒莊(Chateau Margaux)是法國波爾多左岸梅多克產區瑪歌(Margaux)村的知名酒莊,在1855年就已進入一級酒莊的行列,與拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖酒莊(Chateau Latour)和侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)齊名

酒莊土壤:砂礫、石灰石和粘土

年產量:950萬瓶

釀酒方法:紅葡萄酒在橡木桶中發酵,并在新橡木桶中陳年18-24個月,使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中發酵,在橡木桶中陳年6-8個月。

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木桐 Chateau Mouton Rothschild

酒莊歷史:木桐葡萄園的土地最早被稱為“Motte”(Mouton),意為土坡,即“木桐”(Mouton)的詞源。1720年,約瑟夫?布萊(Joseph de Brane)開辟葡萄園時確定了木桐的領地權。

酒莊土壤:碎石、燧石

年產量:30萬瓶左右

釀酒方法:在橡木桶中發酵15-25天(木桐是梅多克區僅有的依然使用橡木發酵的幾個莊園中的一個),然后在新橡木中熟成19-22個月(幾乎全采用新橡木桶,根據不同的年份來決定新橡木的比例)。

高級點評
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