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暗黑传奇霸业腾讯:蒙布瑟蓋莊園干紅葡萄酒 2006 (共1家酒商報價)

Chateau Monbousquet
其他叫法:夢寶石,蒙博斯杰,蒙布斯奎
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  蒙寶酒莊(Chateau Monbousquet)是圣埃美?。⊿aint Emilion)產區一個歷史悠久的酒莊,其歷史可以追溯到1540年。該酒莊最初是弗朗索瓦(Francois de Lescours)的產業,之后由德?卡雷斯(De Carles)家族經營了將近150年。第二次世界大戰快結束的時候,酒莊換了新主人,由蓋勒(Querre)家族經營。在他們的努力下,蒙寶酒莊(Chateau Monbousquet)的葡萄酒品質越來越好。1993年,該酒莊再次被轉賣,這次的買主是杰勒德?佩斯(Gerard Perse)和香塔爾?佩斯(Chantal Perse),佩斯(Perse)家族同時也是大名鼎鼎的柏菲酒莊(Chateau Pavie)莊主。他們買下酒莊之后,開始整修酒莊:更新了所有葡萄園的排水管道,完全重建了釀酒設備,并且開始建造一個全新的酒窖。酒莊葡萄酒的品質開始突飛猛進,在2006年時,蒙寶酒莊(Chateau Monbousquet)升級為圣埃美隆列級酒莊。

  蒙寶酒莊擁有32公頃的葡萄園,種植的紅葡萄包括70%的梅洛(Merlot)、20%的品麗珠(Cabernet Franc)和10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄種植密度為每公頃5,500株,葡萄藤的平均樹齡達40年。葡萄園內的土壤由沙土、黏土和碎石構成。這種土壤在圣埃美隆地區不是最好的土壤,不過佩斯(Perse)先生仍然最好地利用了它,他從低產量做起,確保葡萄園內的葡萄擁有更好的質量。

  蒙寶酒莊的葡萄酒一般在60%新的橡木桶中陳釀約20個月。酒莊平均每年生產將近6,000箱的正牌酒。提的一提的是,自1994年之后,酒莊每年生產的酒,酒質都處于極高水平。該酒莊1995年份及1998年份葡萄酒在盲品酒會中比拼不同區域的波爾多相同年份新酒,獲得了羅伯特?帕克(Robert Parker)贊譽,大熱勝出,其表現甚至勝過很多知名的酒莊。
  此外,蒙寶酒莊還利用1公頃的葡萄園種植白葡萄,66%為長相思(Sauvignon Blanc)和34%為灰蘇維翁(Sauvignon Gris)。酒莊每年大約生產350箱白葡萄酒(Monbousquet Blanc)。同時,該酒莊還生產副牌酒Angelique de Monbousque。

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其它酒莊

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奧比昂 Chateau Haut Brion

酒莊歷史:奧比昂酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一

酒莊土壤:表層土壤為砂礫石土,次層土壤為砂質粘土型土壤

年產量:10000-12000箱

釀酒方法:去梗后,葡萄便會破皮,然后就開始發酵。發酵的葡萄汁要每天監督兩次,酒精發酵平均會持續5天左右,而乳酸發酵則會持續大約10天。奧比良的大部分葡萄酒都會在新橡木桶中陳釀18-22個月。

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拉菲 Chateau Lafite Rothschild

酒莊歷史:史料上對拉菲的最早記載可以追溯至公元1234年,當時紀錄的名稱為拉菲宮波(Gombaud de Lafite),即位于波亞克村北部的維爾得耶修道院。經證實,拉菲古堡從14世紀起就一直是中世紀領主的領地。

酒莊土壤:碎石及沙石為主

年產量:210000瓶

釀酒方法:由人手采集葡萄,以傳統方法浸泡釀酒,然后在木桶中收藏18-24個月后入瓶。 拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統的方法,基本不使用化學藥物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選,不好不采。葡萄采摘后送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求

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克萊爾 Chateau La Clare

酒莊歷史:讓·蓋伊恩是在2001年收購克萊爾酒莊的。

酒莊土壤:

年產量:37000瓶

釀酒方法:葡萄采摘后,會通過進一步的篩選,之后再送入不銹鋼罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒再進行12個月的熟成(所用的橡木桶有三分之二是新置換的)就可以裝瓶了

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拉圖 Chateau Latour

酒莊歷史:這座享有全球最昂貴的拉圖城堡早在14世紀的文獻中就被提及,只是當時的它還不是一個酒莊,到了16世紀才被開墾成為葡萄園。1670年,這座葡萄園被法國路易十四的私人秘書戴?夏凡尼(de Chavannes)買下。

酒莊土壤:主要為礫石和砂石土壤

年產量:22萬瓶

釀酒方法:拉圖正牌酒在12月份的時候會被注入全新的橡木桶里進行最短18個月的陳釀。第二年的冬天還將進行澄清,裝瓶前還要進行倒桶,混合,調酒師還要進行一系列嚴格的品嘗,確保每桶酒的質量,然后才能確定裝瓶的日期。

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君豪 Chateau Quinault l'Enclos

酒莊歷史:歷史可追溯至17世紀,其名取自于一個叫做菲利普?君豪(Philipe Quinault)的作家。雖然君豪酒莊的歷史源遠流長,然而值得紀念的事跡卻并不多。

酒莊土壤:

年產量:3000-5000箱

釀酒方法:葡萄園從2009年開始轉為有機種植模式。2012年,君豪酒莊成功獲得了百分百有機種植證書。

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莫朗 Chateau La Fleur Morange

酒莊歷史:莫朗酒莊(Chateau La Fleur Morange)是一座非常年輕的酒莊,但是它的葡萄園卻擁有圣埃美?。⊿t. Emilion)產區樹齡最老的葡萄樹,有些甚至已經超過了100年。

酒莊土壤:粘土、石灰巖

年產量:500箱

釀酒方法:葡萄收成后,會在發酵開始前在水泥罐中進行6天的低溫浸泡(約3℃)。浸泡完成后,葡萄汁會被引流到一個5,000升的不銹鋼大桶(內有中空墻,盡量減少外界對發酵溫度的影響)中進行發酵,這在波爾多地區來說尚屬首例。發酵完成后,所有的葡萄酒都會在全新的法國橡木桶中進行約18個月的陳釀。

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瑪歌 Chateau Margaux

酒莊歷史:瑪歌酒莊(Chateau Margaux)是法國波爾多左岸梅多克產區瑪歌(Margaux)村的知名酒莊,在1855年就已進入一級酒莊的行列,與拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖酒莊(Chateau Latour)和侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)齊名

酒莊土壤:砂礫、石灰石和粘土

年產量:950萬瓶

釀酒方法:紅葡萄酒在橡木桶中發酵,并在新橡木桶中陳年18-24個月,使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中發酵,在橡木桶中陳年6-8個月。

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木桐 Chateau Mouton Rothschild

酒莊歷史:木桐葡萄園的土地最早被稱為“Motte”(Mouton),意為土坡,即“木桐”(Mouton)的詞源。1720年,約瑟夫?布萊(Joseph de Brane)開辟葡萄園時確定了木桐的領地權。

酒莊土壤:碎石、燧石

年產量:30萬瓶左右

釀酒方法:在橡木桶中發酵15-25天(木桐是梅多克區僅有的依然使用橡木發酵的幾個莊園中的一個),然后在新橡木中熟成19-22個月(幾乎全采用新橡木桶,根據不同的年份來決定新橡木的比例)。

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