• 免費注冊

传奇霸业无限黑铁晶石:大炮嘉芙麗酒莊干紅葡萄酒 2001 (共1家酒商報價)

Chateau Canon la Gaffeliere
其他叫法:卡農嘉芙麗
  • 全球報價
  • 酒莊介紹
  • 評論點評
  • 供應商
  • 報價
  • 供應庫存
  • 信譽等級
  • 加入購物車

  卡農嘉芙麗酒莊(Chateau Canon la Gaffeliere)位于圣埃美隆村朝南的坡地上,在2012年最新公布的圣埃美隆列級酒莊的評級名單中,卡農嘉芙麗酒莊新晉成為圣埃美隆列級一級特等酒莊B級(Premiers Grands Crus Classes B)。該酒莊的歷史可追溯至17世紀,它曾被稱為Canon Boitrd 和La Gaffeliere-Boitard。到19世紀,為使酒莊名簡單易記,兩個名字合并為卡農嘉芙麗酒莊(Chateau Canon La Gaffeliere)。1971年,約瑟夫?休伯特?尼佩爾(Joseph Hubert von Neipperg)伯爵購買了該酒莊,尼佩爾家族是神圣羅馬帝國的貴族。數世紀以來,該家族一直養育著勇猛善戰的將軍和頗具交際手腕的外交官。自20世紀 以來,該家族開始對葡萄園頗感興趣。直到今天,尼佩爾家族依舊是卡農嘉芙麗酒莊的所有者。除了該酒莊,尼佩爾家族還擁有包括拉夢多酒莊(Chateau La Mondotte)在內的5家酒莊。
  卡農嘉芙麗酒莊葡萄園占地面積為19.5公頃,土壤結構復雜而獨特,包括粘土、石灰巖和沙質黏土等,越遠離坡底,土壤中的沙質成分越顯著。葡萄種植比例與圣埃美隆其它酒莊稍有差別,該酒莊為55%的梅洛(Merlot)、40%的品麗珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon), 而圣埃美隆其它酒莊則種有約70%的梅洛。梅洛葡萄賦予葡萄酒圓潤豐滿的口感。而該酒莊那片粘土含量最高的土地非常適合品麗珠的高齡植株生長,因為此類土 壤能夠較好的保存熱量,從而使得晚熟的品麗珠葡萄能夠較早地成熟。其品麗珠植株的平均樹齡為45年,它們深深植根于粘土中,能充分體現出土壤的品質。品麗 珠賦予葡萄酒花香和香料香氣??ㄅ┘誣嚼鼉譜倉甑母輪饕且栽夭怪治?,最后一次重新栽種是在1986年。今后,酒莊將對葡萄植株,尤其是對品麗珠 十分珍貴的高齡植株進行種子挑選,以保存遺傳基因,并使其平衡狀況得以延續。

  自從接管卡農嘉芙麗酒莊后,尼佩爾先生便不遺余力地完善葡萄種植技術,全身心地投入到葡萄酒釀制工作之中。他在相鄰的兩棵葡萄樹之間種有青草。這樣在傾盆大雨過后,青草能鎖住水分;而在干旱的季節,割去青草, 可以緩解葡萄園水分緊缺的壓力。他還會給葡萄樹定期培土以保證其通風散氣。由于葡萄園土壤肥力能自給自足,因此,該葡萄園很少使用氮素含量低的有機肥。即使要使用,其用量也很少,且目的不是為了增加土壤的營養物質,而是為了增強土壤再次培育葡萄樹的能力。同時,該酒莊也將牛糞肥和稻草混合九個月后用于增強土壤肥力。
  卡農嘉芙麗酒莊的葡萄酒擁 有完美的結構,一貫優雅的品質以及回味無窮的口感。斯蒂芬?尼佩爾(Stephan von Neipperg)就曾夸贊酒莊的酒是“智慧型”的葡萄酒,酒質細膩,輪廓鮮明,在陳藏時其陳化速度稍快,花香中總是帶有果香,并伴隨一絲絲灌木叢的氣 息,一切都是那樣的精巧細致,給飲用者帶來極大的享受?!?/p>

10.0

0人評分

  • 10
    口感
  • 10
    香氣
  • 10
    色澤
  • 10
    單寧
  • 10
    性價比
暫無相關點評

其它酒莊

品牌

奧比昂 Chateau Haut Brion

酒莊歷史:奧比昂酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一

酒莊土壤:表層土壤為砂礫石土,次層土壤為砂質粘土型土壤

年產量:10000-12000箱

釀酒方法:去梗后,葡萄便會破皮,然后就開始發酵。發酵的葡萄汁要每天監督兩次,酒精發酵平均會持續5天左右,而乳酸發酵則會持續大約10天。奧比良的大部分葡萄酒都會在新橡木桶中陳釀18-22個月。

品牌

拉菲 Chateau Lafite Rothschild

酒莊歷史:史料上對拉菲的最早記載可以追溯至公元1234年,當時紀錄的名稱為拉菲宮波(Gombaud de Lafite),即位于波亞克村北部的維爾得耶修道院。經證實,拉菲古堡從14世紀起就一直是中世紀領主的領地。

酒莊土壤:碎石及沙石為主

年產量:210000瓶

釀酒方法:由人手采集葡萄,以傳統方法浸泡釀酒,然后在木桶中收藏18-24個月后入瓶。 拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統的方法,基本不使用化學藥物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選,不好不采。葡萄采摘后送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求

品牌

克萊爾 Chateau La Clare

酒莊歷史:讓·蓋伊恩是在2001年收購克萊爾酒莊的。

酒莊土壤:

年產量:37000瓶

釀酒方法:葡萄采摘后,會通過進一步的篩選,之后再送入不銹鋼罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒再進行12個月的熟成(所用的橡木桶有三分之二是新置換的)就可以裝瓶了

品牌

拉圖 Chateau Latour

酒莊歷史:這座享有全球最昂貴的拉圖城堡早在14世紀的文獻中就被提及,只是當時的它還不是一個酒莊,到了16世紀才被開墾成為葡萄園。1670年,這座葡萄園被法國路易十四的私人秘書戴?夏凡尼(de Chavannes)買下。

酒莊土壤:主要為礫石和砂石土壤

年產量:22萬瓶

釀酒方法:拉圖正牌酒在12月份的時候會被注入全新的橡木桶里進行最短18個月的陳釀。第二年的冬天還將進行澄清,裝瓶前還要進行倒桶,混合,調酒師還要進行一系列嚴格的品嘗,確保每桶酒的質量,然后才能確定裝瓶的日期。

品牌

君豪 Chateau Quinault l'Enclos

酒莊歷史:歷史可追溯至17世紀,其名取自于一個叫做菲利普?君豪(Philipe Quinault)的作家。雖然君豪酒莊的歷史源遠流長,然而值得紀念的事跡卻并不多。

酒莊土壤:

年產量:3000-5000箱

釀酒方法:葡萄園從2009年開始轉為有機種植模式。2012年,君豪酒莊成功獲得了百分百有機種植證書。

品牌

莫朗 Chateau La Fleur Morange

酒莊歷史:莫朗酒莊(Chateau La Fleur Morange)是一座非常年輕的酒莊,但是它的葡萄園卻擁有圣埃美?。⊿t. Emilion)產區樹齡最老的葡萄樹,有些甚至已經超過了100年。

酒莊土壤:粘土、石灰巖

年產量:500箱

釀酒方法:葡萄收成后,會在發酵開始前在水泥罐中進行6天的低溫浸泡(約3℃)。浸泡完成后,葡萄汁會被引流到一個5,000升的不銹鋼大桶(內有中空墻,盡量減少外界對發酵溫度的影響)中進行發酵,這在波爾多地區來說尚屬首例。發酵完成后,所有的葡萄酒都會在全新的法國橡木桶中進行約18個月的陳釀。

品牌

瑪歌 Chateau Margaux

酒莊歷史:瑪歌酒莊(Chateau Margaux)是法國波爾多左岸梅多克產區瑪歌(Margaux)村的知名酒莊,在1855年就已進入一級酒莊的行列,與拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖酒莊(Chateau Latour)和侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)齊名

酒莊土壤:砂礫、石灰石和粘土

年產量:950萬瓶

釀酒方法:紅葡萄酒在橡木桶中發酵,并在新橡木桶中陳年18-24個月,使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中發酵,在橡木桶中陳年6-8個月。

品牌

木桐 Chateau Mouton Rothschild

酒莊歷史:木桐葡萄園的土地最早被稱為“Motte”(Mouton),意為土坡,即“木桐”(Mouton)的詞源。1720年,約瑟夫?布萊(Joseph de Brane)開辟葡萄園時確定了木桐的領地權。

酒莊土壤:碎石、燧石

年產量:30萬瓶左右

釀酒方法:在橡木桶中發酵15-25天(木桐是梅多克區僅有的依然使用橡木發酵的幾個莊園中的一個),然后在新橡木中熟成19-22個月(幾乎全采用新橡木桶,根據不同的年份來決定新橡木的比例)。

高級點評
評分:
口感:
香氣:
色澤:
單寧:
性價比:

10 /10

點評內容:

您已經輸入了0/150(個字符)