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愛士圖爾

Chateau Cos d'Estournel
酒莊風土
愛士圖爾莊園(Chateau Cos D'Estournel)是圣愛斯泰夫的酒王。自1855年以來,它被多數人認為是二級酒莊中最出色的莊園之一,另一為雄師莊園。
35 年
60%赤霞珠,40%梅樂
以深層砂礫土為主
200000-380000瓶
梅多克列級酒莊第二級,圣愛斯泰夫的酒王
嚴謹的葡萄挑揀,謹慎的葡萄汁泵淋以及準確地控制發酵溫度,在新橡木中陳年。葡萄酒在混凝土酒桶中發酵,然后在橡木桶陳年18個月。裝瓶時,在酒瓶中裝滿二氧化碳。葡萄酒與木塞之間的空隙中充滿的不是氧氣而是二氧化碳。莊園中裝瓶,裝瓶工作在春季進行。
酒莊介紹

  愛士圖爾莊園(Chateau Cos D'Estournel)位于波爾多左岸梅多克產區,莊園占地面積為91公頃,。葡萄園的種植葡萄比例為60%赤霞珠,40%美樂,葡萄樹平均樹齡為35年。1855年,愛士圖爾莊園被評為梅多克列級酒莊第二級。

  愛士圖爾莊園(Chateau Cos D'Estournel)是圣愛斯泰夫的酒王。自1855年以來,它被多數人認為是二級酒莊中最出色的莊園之一,另一為雄師莊園。相傳在偉大的哲學家馬克思和貴族Jenny Westphalen結婚時,好友恩格斯以2箱愛士圖爾作為賀禮。愛士圖爾出品的葡萄酒獨具魅力,酒風充滿強烈的異國情調和貴族氣質,大氣而成熟,且可持久保存,值得收藏。

  愛士圖爾莊園正牌: Chateau Cos d'Estournel(正牌):在優質葡萄酒迷的心目中,愛士圖爾酒是非常獨特的,它有著某種陽剛而優雅、富有力量的個性,然而卻不失雅致或溫柔。令人印象深刻的是它強勁的結構以及濃烈的果香氣息,愛士圖爾酒發展得很緩慢,需要很長一段時間(10-30年)才能夠達到完全的成熟,從而達到品質與復雜酒香的完美融合。在優良的年份中,愛士圖爾酒會有著異乎尋常的生命力,有的時候甚至能夠超過一百年。Les Pagodes de Cos(副牌):強勁,芬芳,口感持久,余韻非常悠長,"小愛士圖爾"是一款精致的酒,能給你帶來瞬間的愉悅。這款酒適合在莊園裝瓶后的十年里飲用。

最佳年份:
  愛士圖爾莊園(正牌):1970 , 1982 , 1985 , 1986 , 1987 , 1988 , 1989 , 1990 , 1994 , 1995 , 1996
酒莊酒款大全,共272款 快速查找:

愛士圖爾副牌干紅葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Les Pagodes De Cos D'Estournel

10.0

愛士圖爾副牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Les Pagodes De Cos D'Estournel

10.0

愛士圖爾白牌干白葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Cos d'Estournel Blanc

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愛士圖爾白牌干白葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Cos d'Estournel Blanc

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愛士圖爾莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Cos d'Estournel

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愛士圖爾莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Cos d'Estournel

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Chateau Cos d'Estournel

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愛士圖爾莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Cos d'Estournel

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愛士圖爾莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

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愛士圖爾莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 9000ml ]

Chateau Cos d'Estournel

10.0

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品牌酒莊

品牌

玫瑰山 Chateau Montrose

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:大多為比利牛斯砂礫混合黑沙的土壤,富含鐵質,而它的底土則是由一層粘土泥灰巖組成,排水功能甚佳

年產量:4200公升/公頃

釀酒方法:酒精發酵沿用傳統的方式,在可控溫的不銹鋼酒槽中進行。發酵期間,葡萄汁會進行日常的循環旋轉和大規模的循環旋轉。整個裝桶過程會持續21天左右,時間的長短取決于釀酒年份的具體地點。蘋果酸-乳酸發酵在不銹鋼酒槽中進行。

品牌

凱隆世家 Chateau Calon-Segur

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:5米的深度,礫石和沙礫混合的土質

年產量:20000箱

釀酒方法:使用波爾多傳統方法釀造

品牌

拉科魯錫 Chateau Lafon-Rochet

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:座落于被礫石層覆蓋的土壤上,源于第四冰期(古茲Günz)時代,土壤中還混合了石英,天然砥石,硅石,火山巖,磨石砂礫,沙子和粘土

年產量:12000箱

釀酒方法:2000年新建了一個裝有空調裝置的酒窖和一個酒桶儲存室。 葡萄酒在桶中存放的2-3個星期中會進行為期6-8日的發酵。酒桶會用水來冷凍控溫。最后就會在裝瓶之前用蛋白來將酒澄清。陳釀:拉科魯錫莊園(正牌):16到20個月,橡木桶每年更新50%到60%。拉科貝勒(副牌):桶中熟化15個月

品牌

科斯拉百麗 Chateau Cos Labory

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰性土的表層上擁有深厚、純正的砂礫土。更西邊的地方有兩塊以石灰石為底土的粘土地塊

年產量:7000箱

釀酒方法:發酵在兩種不銹鋼大桶中進行:1. 150百升的大桶,它的寬度大于高度;2.兩層的大桶,頂層的容量為85百升,而底層的容量為60百升。所有的大桶都有感溫調節裝置,而且都是在1999年安裝的。葡萄果粒都在10°C的溫度下進行短期低溫浸泡。發酵則在28°C下進行,期間進行每天兩次淋帽和兩次壓帽,發酵浸泡大約在25°C的溫度下進行。而養缸期為3-4個星期。那布內使用人工酵母,乳酸發酵大約在20°C–21°

品牌

驪蘭 Chateau Lilian Ladouys

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:礫石和黏土

年產量:270000瓶

釀酒方法:。當葡萄達到理想的成熟狀態后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后即進入發酵階段,之后會有60%發酵得來的葡萄酒再進入40%新的橡木桶中熟成14 至16個月,最后在酒莊內裝瓶。

品牌

柯瑞克堡 Chateau Le Crock

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:45-50百升/公頃

釀酒方法:橡木桶中陳化18個月

品牌

榆樹 Chateau Ormes de Pez

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:加龍河礫石

年產量:25萬瓶

釀酒方法:采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會通過傳統方式進行釀制。釀制得來的葡萄酒之后會再在45%新的法國橡木桶中熟成12至18個月,最后在酒莊內裝瓶

品牌

飛龍世家 Chateau Phelan Segur

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:沙礫黏土

年產量:20萬瓶

釀酒方法:當葡萄達到理想的成熟狀態后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會通過傳統方式進行發酵。發酵得來的葡萄酒會再在60%新的法國橡木桶中熟成16-18個月,最后在酒莊內裝瓶。

品牌

塞瑞朗 Chateau Serilhan

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:礫石

年產量:85000瓶

釀酒方法:當葡萄達到理想的成熟狀態后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后即進入發酵階段(之前會進行低溫發酵)。發酵得來的葡萄酒之后會進入35%新的法國橡木桶中熟成16個月,最后在酒莊內裝瓶。

品牌

圖圣福 Chateau Tour Saint Fort

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰巖(80%)、礫石(20%)

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

貝塔 Chateau Tour de Pez

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:礫石-泥灰土、黏土-石灰巖

年產量:200000瓶

釀酒方法:未知

品牌

小鮑克 Chateau Petit Bocq

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:礫石

年產量:94000瓶

釀酒方法:未知

品牌

寶石 Chateau Le Boscq

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:礫石、黏土

年產量:70000瓶

釀酒方法:未知

品牌

多美尼 Chateau Domeyne

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:由砂石構成的小山頂上,土壤下層為粘土和石灰石

年產量:未知

釀酒方法:酒莊在對每片園區的葡萄品嘗后,方才確定葡萄采摘時間。根據葡萄品種、土地的特質以及植株樹齡不同,釀酒時間是在控溫不銹鋼罐發酵17-25天,溫度保持在25℃-27℃。酵母菌發酵階段,我們每天對葡萄進行2-3次的泵灑淋灑法(Remontage)處理,直到糖分完全被分解。在乳酸菌發酵結束后,葡萄酒將會被裝入橡木桶中陳釀12個月。每年使用20%的新桶。

品牌

拉菲特卡爾斯特 Chateau Laffitte Carcasset

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:礫石

年產量:100000瓶

釀酒方法:當葡萄達到理想的成熟狀態后,酒莊會通過機器方式進行采摘,采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會進入具有溫控功能的不銹鋼發酵罐中進行發酵(期間溫度會控制在27至28度之間),發酵得來的葡萄酒會再進入30%新的法國橡木桶中熟成12個月,最后在酒莊內裝瓶。

品牌

美園 Chateau Beau Site

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:200000瓶

釀酒方法:當葡萄達到理想的成熟狀態后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會進入為期4周左右的發酵階段。發酵得來的葡萄酒之后會有62%再進入38%新的法國橡木桶中熟成12至18個月,最后在酒莊內裝瓶。

品牌

拉維洛特 Chateau Lavillotte

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:黏土

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

帝比斯 Chateau De Pez

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰質碎石和粘土

年產量:16萬瓶

釀酒方法:當葡萄達到理想的成熟狀態后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會通過傳統方式進行釀制。釀制得來的葡萄酒之后會再在40%新的法國橡木桶中熟成12到18個月,最后在酒莊內裝瓶。

品牌

安吉樂王 Chateau l'Argilus du Roi

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

奧馬赫 Chateau Haut Marbuzet

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

布蘭迪爾 Chateau Plantier Rose

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

地位之塔 Chateau Tour des Termes

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

古林 Chateau Vieux Coutelin

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

古特朗 Chateau Cossieu Coutelin

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

谷特蘭美威 Chateau Coutelin Merville

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

克洛澤 Chateau Clauzet

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

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窟姆 Chateau de Come

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

拉雅 Chateau La Haye

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

力多 Chateau Ladouys

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

馬澤騎士 Chateau la Commanderie, Saint Estephe

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

皮卡 Chateau Picard

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

圣比克 Chateau Saint Pierre De Corbian

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知