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龍船

Chateau Beychevelle
酒莊風土
龍船莊園擁有近400年的歷史。15世紀時期,酒莊為格萊利(Grailly)家族所有。1446年,酒莊被傳給富有且有權勢的弗瓦德?康達勒(Foix de Candale),當時稱為梅多克酒莊(Chateau de Medoc)。
28 年
62%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),31%的梅洛(Merlot),5%的品麗珠(Cabernet Franc)和2%的味而多(Petit Verdot)
深厚的加倫河砂礫土
4-5萬箱
梅多克四級酒莊
實行控溫發酵,溫度保持在30oC以下,之后就在橡木桶中陳釀18個月,其中每年所使用的橡木桶中要有50%的新橡木桶
酒莊介紹

  龍船莊園(Chateau Beychevelle)位于波爾多左岸的圣朱利安(Saint-Julien),毗鄰龍船(Beychevelle)鎮,與圣皮爾酒莊(Chateau St Pierre)和歌麗雅酒莊(Chateau Gloria)相鄰。在1855年梅多克列級評定中,龍船莊園被評為四級酒莊。龍船莊園最早以出產極其細致優雅且順滑的葡萄酒著稱。現在由于調配時加入了更多的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄酒已經變得更加豐富,風味也更復雜。另外,酒莊帝王般的建筑氣質與奢華的花床皆為吸引眾人的焦點。
  龍船莊園擁有近400年的歷史。15世紀時期,酒莊為格萊利(Grailly)家族所有。1446年,酒莊被傳給富有且有權勢的弗瓦德?康達勒(Foix de Candale),當時稱為梅多克酒莊(Chateau de Medoc)。1587年,家族后人瑪格麗特(Marguerite)小姐嫁給當時波爾多地區的總督德佩農公爵(Duc D'Epernon),酒莊作為她的嫁妝轉入了德佩農公爵家族。德佩農公爵官運亨通,深得法國國王亨利三世器重,后來他成為了法國海軍總司令,權傾一時, 得到不少人的崇拜和尊敬。總司令和夫人常住酒莊,為此,龍船莊園修建了豪華的城堡和后花園,這個城堡就是波爾多所有酒莊中最大的城堡,被稱為“波爾多的凡爾賽宮”。據說,正是因為德佩農公爵,酒莊才改名為龍船莊園(Chateau Beychevelle)。酒莊的位置臨近吉倫特河邊,后花園一直向河邊延伸,可以看到往來的船只。往來船只上的人們知道海軍總司令就住在這里,為了表示對他的臣服和敬仰,都會自覺地向他敬禮。但由于河面太寬,用手敬禮未必能被看見,因此,他們后來以斜下半帆以示敬禮,久而久之,這便成為當地不成文的約定。 船員們經過這里時都會大聲喊“Baisse-Voile”,意為“下半帆”。總司令聽見后明白其意,非常喜歡,決定以一艘下著半帆的龍船作為酒莊的標志。 至此,首部飾有獅身鷲首怪獸(希神)的龍船則成為了酒窖的守護神,并以象音單詞“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作為酒莊名字。

  1642年,酒莊由蘭登公爵(Duc de Rendan)購得,隨后,傳給阿巴迪(Abbadie)家族,之后又賣給埃蒂安?布拉斯爾(Etienne de Brassier)侯爵,如今所見到的城堡正是這位侯爵在1757年修復和擴建的。1666年,布拉斯爾侯爵去世后,家道開始衰落,龍船莊園被逐一分割售賣,其中的一塊成了今天圣朱利安的二級名莊寶嘉龍酒莊(Chateau Ducru Beaucaillou)。
   1800年,龍船莊園由杰克?康德(Jacques Conte)買下。1825年,龍船莊園又轉到朱利安(Julien)市市長皮埃爾-弗朗索瓦?蓋斯蒂埃(Pierre-Francois Guestier)手上,他同時擁有和管理著朗歌巴頓酒莊(Chateau Langoa Barton)和雄獅巴頓酒莊(Chateau Leoville-Barton)。這段時期,龍船莊園未能得到很好的管理,酒質不太穩定,在1855年的波爾多列級名莊評比中只評為“四級酒莊”。今天,很多的酒評家都認為龍船莊園最起碼應該評為“三級酒莊”,甚至是“二級酒莊”。在1855年評定的列級名莊中,除一級名莊和幾個二級酒莊外,能夠擁有響當當名聲的二至五級名莊并不多,龍船酒莊就是其中數一數二的。
  1874年,巴黎的銀行家阿曼德?海涅(Armand Heine)以160萬法郎的價格買下了龍船酒莊,海涅家族接手后將酒莊不斷地擴大。之后,他的女兒瑪麗?露易斯(Marie Louise)嫁給了在政壇和金融上都很有影響力的銀行家阿希爾?弗萊德(Achille Foulds),龍船莊園作為嫁妝轉至阿希爾?弗萊德家族。從此,龍船莊園在精心的管理下,釀成的葡萄酒表現出穩定而卓越的品質,100多年來一直傲立于世界酒壇。

   1984年,法國第二大保險公司GMF看中了龍船莊園的先天條件、歷史名聲及優秀的管理隊伍,花重金從阿希爾?弗萊德家族手中買下了30%的酒莊股份, 到1987年GMF已逐漸持有酒莊90%的股份。1988-1989年,垂涎酒莊已久的日本最大酒商三得利(Suntory)開始收購酒莊。1997年至今,GMF共擁有龍船莊園60%的股份和絕對管理權,三得利擁有40%的股份。酒莊的現任董事會主席是法國人艾馬爾?貝林斯(Aymar de Baillenx)先生。
  龍船莊園總面積250公頃,葡萄園面積占90公頃,土壤為深厚的加倫特河砂礫土,葡萄種植比例為62%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),31%的梅洛(Merlot),5%的品麗珠(Cabernet Franc)和2%的味而多(Petit Verdot),平均樹齡28年,種植密度10,000株/公頃。
  龍船莊園實行控溫發酵,在30℃以下進行,發酵后再在橡木桶中陳釀18個月,每年所使用的橡木桶中有50%的新橡木桶。帕克認為,龍船莊園的紅葡萄酒自1982年起品質有很大的提升,酒莊的酒雖不是很深厚,但獨有魅力,風格精致。不過某些年份缺乏特別的深度,復雜的結構以及圣朱利安區優質葡萄酒的結實特性。 酒莊表現比較好的年份有2000年、2005年、 2006年、2009年和2010年。

酒莊酒款大全,共224款 快速查找:

龍船莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Chateau Beychevelle

10.0

小龍船干白葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Grand Bateau Blanc

10.0

龍船莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Beychevelle

10.0

龍船莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Beychevelle

10.0

龍船莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Beychevelle

10.0

龍船莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Beychevelle

10.0

龍船莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Beychevelle

10.0

龍船莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2015年 ] [ 375ml ]

Chateau Beychevelle

10.0

龍船莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2015年 ] [ 750ml ]

Chateau Beychevelle

10.0

龍船莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2015年 ] [ 1500ml ]

Chateau Beychevelle

10.0

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品牌酒莊

品牌

寶嘉龍 Chateau Ducru Beaucaillou

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:貧瘠,有著酸性石英,富含火石的土壤,基本上沒有石灰石以及淺層可交替的底土。

年產量:12000至19000箱

釀酒方法:采摘的葡萄會在28℃-30℃下開始發酵,而對于年輕葡萄樹結出的果實,發酵溫度則稍微低一點。酒精發酵通常需要持續約2周的時間,酒精發酵和浸軟之后,從大桶排出葡萄酒。11月或12月,經過蘋果酸乳酸發酵之后,再裝入50%-80%的新橡木桶里。

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金玫瑰 Chateau Gruaud Larose

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:6米深的均衡的礫質粘土層,即第四紀加倫河的砂礫土

年產量:500000瓶

釀酒方法:所有的葡萄都是純手工采摘的,在人工采收后,還經過嚴格的手工挑選,接著在橡木桶槽以及水泥槽中進行為期5個星期的酒精發酵

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巴頓 Chateau Leoville Barton

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:土以深厚的粘土為底土、砂礫土為表土的典型圣祖利安土質

年產量:20000箱,正牌酒266000瓶

釀酒方法:使用現代化的去?;妥钚碌惱ブㄖ鵓?,葡萄發酵一般要持續5天,期間每天都要淋皮2次。根據葡萄的質量,初榨的果漿和葡萄皮要一起浸泡2個星期左右。當皮渣和葡萄汁被分離出來后,剩下的皮渣還要經過壓榨,所得的“壓榨酒(vin de presse)”對酒最后的調配很重要。葡萄酒在大桶里經過乳酸發酵后,還要在橡木桶內陳釀20個月才能裝瓶。

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雄獅 Chateau Leoville Las Cases

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:以深厚的粘土、底土、砂礫土為表土的典型圣朱利安土質

年產量:20000箱

釀酒方法:葡萄由人工進行采收,之后送到酒窖,在那里去梗,之后在控溫條件下進行發酵,主酒窖中擺放了各種木制大桶,而臨近的較小的發酵室中則設有水泥發酵池和新近增添的不銹鋼大桶。發酵的葡萄汁要被抽出來然后噴淋酒帽,期間還需要持續浸泡2-3個星期。發酵過程結束后,葡萄酒會被倒進橡木桶中,根據年份的不同,正牌酒使用的新橡木桶更新比例為50%-100%不等,之后經過澄清就裝瓶。

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波菲 Chateau Leoville Poyferre

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:來自吉倫河的砂礫土以及由風力堆積而成的沙土

年產量:20000箱

釀酒方法:每當到了葡萄采摘期,為了能在適當的時間采摘到葡萄,迪迪爾?居弗利埃用了足足一周的時間率領他的團隊在葡萄園中觀看和品嘗葡萄。

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力關 Chateau Lagrange

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:兩座貫夕亞砂礫小山

年產量:300000瓶

釀酒方法:為了保持最大限度的果香和精致度,發酵的溫度絕不能超過28-30℃。同時,逐桶精心篩選壓榨酒,確保用于調配的葡萄酒完美的品質。根據酒的類型來決定窖藏條件:力關莊園正牌酒(Chateau Lagrange)在60%新的橡木桶里陳釀20個月;小力關(Les Fiefs de Lagrange)在20%新的橡木桶里陳釀12個月;力關莊園干白發酵后則是在80%新的橡木桶里陳年12個月。每隔3個月,這些葡萄酒通過傳統的方式分離一次,并用新鮮蛋清進行澄清。

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朗高巴頓 Chateau Langoa Barton

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:沙礫土、黏土

年產量:85000瓶

釀酒方法:在酒窖,葡萄會經過機械去梗并且在送入橡木桶陳釀20個月之前浸皮兩個星期,每年更新50%的橡木桶。葡萄酒在裝瓶前要經過澄清與過濾(由于其鄰近姐妹廠巴頓莊園(Leoville Barton)沒有葡萄酒釀造設備,所以朗歌巴頓莊園(Chaltean Langoa Barton)的設備由兩酒莊共同使用。

品牌

圣皮埃爾 Chateau Saint-Pierre

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:美度區的砂礫土

年產量:5000箱

釀酒方法:酒在進行長達十二個月的橡木陳年期之前將在控溫的不銹鋼桶內發酵,每年都要更新三分之一的橡木。酒在裝瓶之前進行過濾。

品牌

大寶 Chateau Talbot

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:第四紀的砂礫土

年產量:30000箱

釀酒方法:每一個葡萄品種和每一塊地的葡萄都會分開發酵。乳酸發酵之后,這些葡萄酒立即轉裝入桶內,在控溫的條件下,酒液將持續與葡萄皮接觸3個星期,其中每年大約會有50%的木桶被更換(正牌酒每年更換50%至60%的橡木桶;而副牌酒則每年更換20%的橡木桶)。陳釀十六個月

品牌

歌麗雅 Chateau Gloria

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:沙礫

年產量:25萬瓶

釀酒方法:當葡萄達到理想的成熟狀態后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會通過傳統方式進行發酵。發酵得來的葡萄酒之后會再在40%新的法國橡木桶中熟成14個月,最后在酒莊內裝瓶。

品牌

班尼杜克 Chateau Branaire-Ducru

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:第四紀砂礫土壤和粘土所覆蓋

年產量:21000箱

釀酒方法:班尼杜克酒莊的葡萄酒是在可調控溫度的不銹鋼罐中進行發酵的,這些不銹鋼罐的容積會根據每塊葡萄園面積的大小而確定。葡萄汁會借助地心引力,而不是泵將它們完全送入酒窖的控溫不銹鋼桶內發酵。這些發酵后的葡萄汁會被放進橡木桶中陳釀16-20個月。最后,未經過濾的葡萄酒會在裝瓶之前用蛋清澄清。

品牌

奧貝什韋勒 Chateau Haut Beychevelle Gloria

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

布赫丹 Chateau La Bridane

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

格拉娜 Chateau du Glana

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知