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君豪

Chateau Quinault l'Enclos
酒莊風土
歷史可追溯至17世紀,其名取自于一個叫做菲利普?君豪(Philipe Quinault)的作家。雖然君豪酒莊的歷史源遠流長,然而值得紀念的事跡卻并不多。
未知
70%的梅洛(Merlot)、15%的品麗珠(Cabernet Franc)、10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的馬爾貝克(Malbec)
未知
3000-5000箱
帕克認為君豪酒莊可以稱為圣埃美隆的侯伯王酒莊
葡萄園從2009年開始轉為有機種植模式。2012年,君豪酒莊成功獲得了百分百有機種植證書。
酒莊介紹

  君豪酒莊(Chateau Quinault l’Enclos)的歷史可追溯至17世紀,其名取自于一個叫做菲利普?君豪(Philipe Quinault)的作家。雖然君豪酒莊的歷史源遠流長,然而值得紀念的事跡卻并不多。
  1930年,新莊主蒙斯先生(Negociant Baptiste Mons)接管君豪酒莊時,酒莊面積只有8公頃。這個小酒莊的精彩開啟于上世紀90年代。當時一家德國公司打算收購該酒莊,聽聞此消息后,在波美侯區擁有兩家酒莊的阿倫?雷諾(Dr Alain Raynaud)和妻子弗朗索瓦絲?雷諾(Francoise Raynaud),馬上花了340萬美金把君豪酒莊納入旗下。雷諾家族是波爾多非常出名的釀酒世家,二級莊力士金酒莊(Chateau Lascombes)的起死回生,就少不了他們的功勞。阿倫?雷諾給予君豪酒莊大量的投資,最終使它成為圣埃美隆著名的酒莊之一。
  雷諾家族執掌君豪酒莊,出產酒的第一個年份便是1997年。1997年是一個差年份,盡管如此,君豪酒莊該年份的酒還是得到了羅伯特?帕克88分的評價。之后出產的酒截止到2006年,除了2003年是88分外,其他的全是90分以上。帕克因此評價道:“從雷諾家族執掌君豪酒莊釀出第一個年份酒至今,他們已經促使這座只有37英畝的酒莊上升到了一個新的高度?!迸量松踔粱谷銜讕譜梢猿莆グC纜〉?a href="//www.omtmg.icu/Chateau/detail/id/3.html" target="_blank">侯伯王酒莊(the Haut Brion of St Emilion)。當然這不僅僅只是從酒質上將兩個酒莊相比較,帕克認為君豪酒莊在其它方面和侯伯王也很相像:第一,它們都是被圍墻包圍的酒莊;第二,它們都是在市區,發展都因此有所限制;第三,它們具有相同的地質。
  2008年9月,君豪酒莊迎來了新的掌門人——LVMH集團老板伯納德?阿雷諾(Bernard Arnault)和阿爾伯特?弗雷(Albert Frere)。君豪酒莊便和大名鼎鼎的白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)以及另一圣埃美隆名莊——拉圖飛卓酒莊(CH.La Tour Du Pin Figeac)成為LVMH集團的產業。酒莊2009年的酒標更換可能與此有關。隨著莊主的更換,釀酒團隊也變成了皮埃爾?勒頓(Pierre Lurton)(白馬酒莊、滴金酒莊都是他的作品)的團隊。
  君豪酒莊的葡萄園里種植了70%的梅洛(Merlot)、15%的品麗珠(Cabernet Franc)、10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的馬爾貝克(Malbec),每年出產3,000~5,000箱葡萄酒。葡萄藤的種植密度為5,800株/公頃,最老的葡萄樹栽種于1930年,樹齡接近于甚至超過50年;而較老的另一批葡萄樹是在1956年霜凍后栽種的。隨著2008年酒莊易主之后,葡萄園從2009年開始轉為有機種植模式。2012年,君豪酒莊成功獲得了百分百有機種植證書。
  在阿倫?雷諾執掌君豪酒莊的時候,君豪酒莊出產的酒口感直接,甜美,成熟,圓潤,柔和,具有典型的圣埃美隆葡萄酒的風格,適合在其年輕的時候飲用,最佳適飲期為10至12年。而如今的釀酒團隊——皮埃爾?勒頓團隊所釀造出來的酒口感更為純澈,新鮮,橡木味也較淡。

酒莊酒款大全,共41款 快速查找:

君豪酒莊干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Quinault l'Enclos

10.0

君豪酒莊干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Quinault l'Enclos

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君豪酒莊干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Quinault l'Enclos

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君豪酒莊干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Quinault l'Enclos

10.0

君豪酒莊干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Quinault l'Enclos

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君豪酒莊干紅葡萄酒 [ 2015年 ] [ 750ml ]

Chateau Quinault l'Enclos

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君豪酒莊干紅葡萄酒 [ 2015年 ] [ 750ml ]

Chateau Quinault

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君豪酒莊干紅葡萄酒 [ 2015年 ] [ 3000ml ]

Chateau Quinault l'Enclos

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君豪酒莊干紅葡萄酒 [ 2015年 ] [ 375ml ]

Chateau Quinault l'Enclos

10.0

君豪酒莊干紅葡萄酒 [ 2015年 ] [ 6000ml ]

Chateau Quinault l'Enclos

10.0
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品牌酒莊

品牌

莫朗 Chateau La Fleur Morange

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:粘土、石灰巖

年產量:500箱

釀酒方法:葡萄收成后,會在發酵開始前在水泥罐中進行6天的低溫浸泡(約3℃)。浸泡完成后,葡萄汁會被引流到一個5,000升的不銹鋼大桶(內有中空墻,盡量減少外界對發酵溫度的影響)中進行發酵,這在波爾多地區來說尚屬首例。發酵完成后,所有的葡萄酒都會在全新的法國橡木桶中進行約18個月的陳釀。

品牌

貝露 Chateau Cote de Baleau

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰巖

年產量:40000 瓶

釀酒方法:葡萄成熟后,全部采用手工進行采摘,之后,在10℃的溫度下冷浸4天,接下來再放入不銹鋼罐中進行發酵,最后在50%新的法國橡木桶中進行熟成,時間長達18個月。

品牌

古美列 Chateau La Gomerie

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:土壤類型包括石灰巖、黏質石灰巖和礫石等。

年產量:3600萬瓶

釀酒方法:這款紅葡萄酒產自法國波爾多的圣埃美隆產區,選用赤霞珠、梅洛和品麗珠混釀,散發明顯的成熟梅洛的迷人風味,入口柔滑、口感圓潤,單寧純凈、精致,具有很好的陳年潛力。

品牌

比薩 Chateau de Pressac

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:黏土、石灰巖

年產量:150000瓶

釀酒方法:比薩酒莊釀造葡萄酒時,會優先考慮典型葡萄品種,然后依據其所處葡萄園的風土,進行精細地釀造。經過2到5天的低溫浸漬提取顏色和果香以后,葡萄汁開始生醇發酵。噴淋汁液以及沖洗果皮的交替過程根據收成每年都不相同。接近3到4周的酒精浸泡階段,延長了葡萄酒單寧酸的萃取時間。

品牌

昆圖斯/道卡伊 Chateau Quintus/Tertre Daugay

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:粘土和石灰巖

年產量:60000瓶

釀酒方法:正牌酒用51%的梅洛和49%的品麗珠調配而成,副牌酒用54%的梅洛和46%的品麗珠調配而成。

品牌

富美諾 Chateau Franc Mayne

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:砂質黏土、石灰石為主

年產量:28000瓶

釀酒方法:葡萄酒釀造時,會先進行5天的低溫(10~12℃)浸泡,發酵之后再進行10到15天的恒溫(28℃)浸泡,并在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。每一年該酒莊會更新70%的橡木桶為新橡木桶,30%的橡木桶只用過一次。

品牌

拉若斯 Chateau l'Arrosee

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:粘土、白堊土

年產量:3300箱

釀酒方法:三種葡萄的混釀

品牌

雅科賓 Clos Des Jacobins

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:主要為黏土、沙土和石灰土

年產量:35000瓶

釀酒方法:通常在80%新的法國橡木桶中陳釀18個月

品牌

歐頌 Chateau Ausone

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰巖、礫層土和沖積沙

年產量:2500箱左右

釀酒方法:酒莊的初榨汁會在全新的橡木桶內陳釀16-20個月之久。之后,釀好的酒會被封存在歐頌酒莊的天然地窖里繼續陳年,這一過程最多可達24個月。這些地窖就建在葡萄園下方的石灰巖里,這個陳年過程能讓酒的口感層次更加豐富,所以被公認為是最關鍵的釀酒步驟。

品牌

白馬 Chateau Cheval Blanc

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:有碎石、砂石和粘土,下層土為堅硬的沉積巖(crasse de fer)

年產量:6000箱

釀酒方法:在不銹鋼罐中發酵和浸泡4周,發酵后的葡萄酒要在100%全新橡木桶中陳釀18至24個月。

品牌

金鐘 Chateau Angelus

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰質土和粘土

年產量:10000箱正牌,1000箱副牌

釀酒方法:除了采用傳統方法釀酒之外,還不斷地改良其釀酒技術,以求每次收成及釀造時都能達到完美極致的境界。

品牌

寶雅 Chateau Belair Monange

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:波爾多右岸常見的石灰巖和粘土結合土壤為主

年產量:未知

釀酒方法:有部分葡萄園采用生物動力的方法(Biodynamic)種植,這與有機種植方式不同,不但完全不采用農藥噴灑,而且還根據月相、太陽等天文要素來決定采摘時機,在整個葡萄種植和釀酒方面需要消耗大量的人力以保證最后的質量。

品牌

博塞貝戈 Chateau Beau-Sejour Becot

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:以石灰巖和粘土為主

年產量:未知

釀酒方法:發酵后的葡萄酒經蛋清澄清放入新橡木桶中陳釀16至18個月,新橡木桶的使用比例為80%至100%。為了保持葡萄酒的風味,裝瓶之前并不過濾。

品牌

博塞留貝戈堡 Chateau Beausejour Duffau Lagarrosse

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:土壤以石灰巖和粘土為主

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

卡農 Chateau Canon

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:以石灰巖為主,并混合了史前湖泊留下的海星化石

年產量:未知

釀酒方法:大橡木發酵桶發酵

品牌

卡農嘉芙麗 Chateau Canon la Gaffeliere

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:土壤結構復雜而獨特,包括粘土、石灰巖和沙質黏土等,越遠離坡底,土壤中的沙質成分越顯著

年產量:未知

釀酒方法:酒莊將牛糞肥和稻草混合九個月后用于增強土壤肥力

品牌

飛卓 Chateau Figeac

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:砂礫土壤

年產量:120000瓶

釀酒方法:葡萄成熟后完全用人工采摘,從中挑出高品質的葡萄釀造正牌酒。葡萄經除梗破皮后,放入全新的橡木桶或不銹鋼罐內進行發酵。發酵結束后,在全新的橡木桶內陳釀20個月。而達不到飛卓酒莊正牌酒水準的葡萄,則全部用于釀造副牌酒La Grange Neuve de Figeac。

品牌

嘉芙麗 Chateau la Gaffeliere

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:主要為粘土與由多爾多涅河(Dordogne River)沖積而來的白堊土

年產量:10000箱

釀酒方法:正牌酒Chateau La Gaffeliere的年產量約為10,000箱。對于達不到釀造正牌酒水準的以及葡萄樹年齡不足15年的葡萄則全部用于釀造副牌酒Clos La Gaffeliere。

品牌

拉斯杜嘉 Chateau Larcis Ducasse

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:地質類型多樣

年產量:未知

釀酒方法:采用野生酵母來發酵,整個過程持續9至15天。發酵完成后的3至4周是浸皮,為了萃取更多的色素、香氣物質和單寧,在浸皮期間會借助氣泵來淋皮。浸皮結束后,酒液被轉移至橡木桶熟成,新桶的使用比例為60%。11月到次年3月是乳酸發酵的時間。在18個月的熟成期內,釀酒師會不斷地品嘗以確定該酒在何時能最大程度彰顯其風土特性,呈現細致、均衡且優雅的個性。

品牌

瓦蘭德魯 Chateau Valandraud

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰巖和粘土

年產量:6000瓶

釀酒方法:葡萄在采摘后,會首先進行篩選,只有成熟度最好的葡萄才能進行釀酒。之后,葡萄先放入兩個敞口的釀酒容器中發酵,再在橡木桶中進行乳酸發酵,最后放入橡木桶陳年18個月。這里所用的橡木桶均為新橡木桶,且9個月更換一次。

品牌

卓龍夢特 Chatreau Troplong Mondot

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:土壤是很厚的石灰石床,上覆一層粘土,還有沉積的燧石及石灰石

年產量:未知

釀酒方法:葡萄經過挑選、除梗破皮之后,在釀酒師讓-皮 埃爾?塔雷森(Jean-Pierre Taleyson)指導下,放入可控溫不銹鋼罐進行發酵,這些發酵罐是在莊主克里斯汀?瓦萊特的指導下安裝的。之后,剛剛結束完酒精發酵的新酒被注入橡木 桶里進行乳酸發酵并陳釀12到24個月,陳釀所使用的新桶比例通常為75%。釀好的葡萄酒,還要用雞蛋清進行澄清,用以去除懸浮物質。最后裝瓶,為了保持 風味,酒莊不對酒進行過濾。

品牌

富爾泰 Clos Fourtet

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:波爾多右岸常見的石灰石和黏土土質

年產量:未知

釀酒方法:葡萄全部采用人工采摘,在發酵后使用蛋白進行澄清過濾,然后放入橡木桶中陳釀18個月,新橡木桶使用比例為 80%-100%。

品牌

美景 Chateau Bellevue

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:黏土和石灰巖

年產量:未知

釀酒方法:當葡萄達到理想的成熟狀態后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會通過傳統方式進行釀制。以2009年份的正牌葡萄酒為例,有40%的葡萄在木桶中發酵。之后乳酸發酵在100%的新橡木桶中進行。發酵完成的葡萄酒會在100%新的法國橡木桶中熟成,最后在酒莊內裝瓶。

品牌

貝爾立凱 Chateau Berliquet

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:黏土、白堊土和石灰巖構成

年產量:1000箱

釀酒方法:發酵完成后的葡萄酒需在法國橡木桶中陳釀,其中有50%的橡木桶是全新橡木桶。1978 年以前,貝爾立凱城堡的酒不是在酒莊內發酵裝瓶,其質量尚佳,但卻起不到讓人興奮的作用。1978年以后,其葡萄酒在酒莊內發酵裝瓶,質量得到了翻天覆地的變化。

品牌

古特 Chateau Coutet Saint Emilion

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:50000瓶

釀酒方法:采用人工方式采摘,發酵過程采用溫控設備。

品牌

卡汀娜之花 Chateau Fleur Cardinale

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:黏土和石灰石的組合

年產量:未知

釀酒方法:釀造時,葡萄在發酵池內進行低溫浸泡,持續時間大約為5到6天左右,接著進行酒精發酵,然后再進行2到3周的熱浸泡。所有葡萄汁液的循環都是通過重力作用緩慢進行的,不是用機器的自流,可以避免刺激酵母,從而精確控制發酵時間。

品牌

大梅諾 Chateau Grand Mayne

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:以黏土和石灰石土質為主

年產量:10000箱

釀酒方法:葡萄經手工采摘之后放入不銹鋼大桶中發酵,并在法國橡木桶中陳釀24個月,新橡木桶的使用比例為80%到100%。最后經雞蛋澄清放入橡木桶中陳釀。

品牌

拉圖飛卓 Chateau la Tour Figeac

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:表層土壤主要是礫石和砂質壤土,再下一層為肥沃的粘土

年產量:3300箱

釀酒方法:采摘的葡萄在壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,以確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。壓榨后的葡萄固液混合物會在一系列不銹鋼桶和橡木罐中歷經30天的發酵。之后,葡萄酒要進行為期18個月的熟成,值得注意的是,這個過程所用的橡木桶每年有50%是全新的法國橡木桶。

品牌

納魯斯 Chateau Laroze

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:沙土、白堊土和黏土

年產量:9000箱

釀酒方法:采摘葡萄的工人和搬運葡萄的工人,拿著植剪,背著背筐穿梭在葡萄行間,把采摘的葡萄送到分揀臺。完美無缺的葡萄、輕微擠破的葡萄和壓碎的葡萄會被嚴格的機器和人工篩選三次挑出,然后分開發酵。酒莊于2002年投資安裝了非常先進的分揀設備,讓分揀過程更加準 確,算是圣埃美隆酒莊中的先驅。該酒莊葡萄酒的釀造在水泥罐和不銹鋼罐中進行,之后通常在50%新的法國橡木桶中陳釀12至18個月。

品牌

羅特波夫 Chateau Tertre Roteboeuf

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰石及黏土

年產量:未知

釀酒方法:采摘的葡萄經過篩選、壓榨破皮后,置于傳統的水泥桶中發酵。發酵得到的酒液,會在木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic Fermentation)。酒莊會將葡萄酒置于全新的法國橡木桶中熟成18至24個月,所有的橡木桶均產自法國著名的哈杜公司(Radoux)。

品牌

瑪德萊娜 Chateau Magdelaine

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰石粘土

年產量:30000瓶

釀酒方法:未知

品牌

蒙寶 Chateau Monbousquet

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:沙土、黏土和碎石

年產量:6000箱

釀酒方法:在60%新的橡木桶中陳釀約20個月

品牌

加迪磨坊 Chateau Moulin Du Cadet

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰巖黏土

年產量:24000瓶

釀酒方法:葡萄在溫控混凝土罐中發酵2至4周。接著,葡萄酒一般在法國橡木桶中陳釀12至18個月。加迪磨坊酒莊使用50%新的法國橡木桶。陳釀之后,用有機蛋清澄清裝瓶。

品牌

奧哈瓦 Clos de l'Oratoire

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:斜坡上的土壤為黏土、石灰巖和磨礫層,斜坡底部的土壤為黏砂土

年產量:2000多箱

釀酒方法:奧哈瓦酒莊的葡萄酒一般會先在可溫控的橡木桶中酒精發酵26天,接著在橡木桶中進行蘋果乳酸發酵。發酵之后,葡萄酒通常在60%的新橡木桶中陳釀14至18個月(具體時間取決于當年份的情況)。

品牌

拉夢多 La Mondotte

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:拉夢多酒莊在釀制葡萄酒之前,會對采摘的葡萄在去梗前和去梗后進行兩次分揀。挑選完成后,將葡萄在橡木制成的溫控酒罐中釀制29天,之后,進行蘋果酸乳酸發酵,最后在100%新的橡木桶中陳釀18個月。葡萄酒裝瓶前無須進行澄清和過濾的操作。

品牌

樂多美 Le Dome

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:表層土為沙土,底層土則富含鐵礦石

年產量:1000箱

釀酒方法:采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,進入具有溫控功能的發酵罐中進行酒精發酵,之后再在木桶中進行乳酸發酵。發酵得來的葡萄酒會在80%- 100%新的法國橡木桶中熟成10個多月,最后進行裝瓶。

品牌

科賓 Chateau Corbin

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:沙土、黏土

年產量:4500箱

釀酒方法:未知

品牌

奧布朗地 Chateau Haut Plantey

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰巖和黏質石灰巖

年產量:未知

釀酒方法:莊采用傳統的釀酒方法,在大酒桶中采用低溫發酵的方法釀造葡萄酒。

品牌

佩邑 Chateau Le Prieure

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

古斯博德 Chateau la Couspaude

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:白堊土、粘土、石灰巖

年產量:2000-2500箱

釀酒方法:葡萄的發酵是在小型木罐中進行的,乳酸菌發酵是100%新的法國橡木桶中進行的,時間長達18~20個月。

品牌

紫杉 Chateau L'If

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰石與黏土

年產量:1000箱

釀酒方法:紫杉酒莊的葡萄酒釀造采用可以控制溫度的不銹鋼大桶。蘋果酸 - 乳酸發酵在法國橡木桶中進行。酒莊的葡萄酒采用50%的新法國橡木桶進行陳年,時間平均為12至16個月。

品牌

巴德 Chateau Barde Haut

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:表面薄薄的黏土層覆蓋在齊平的石灰質母巖石上

年產量:未知

釀酒方法:巴德酒莊的酒窖里配有可控制溫度的木桶、不銹鋼桶和混泥土制成的大桶,其容積在50至70公升不等。蘋果乳酸發酵是在新法式橡木桶中進行的。一般情況下,葡萄酒會在全新的橡木桶中陳釀18個月。

品牌

舍宛 Chateau Chauvin

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:表層土壤為沙礫和粘土,底層富含鐵礦石

年產量:未知

釀酒方法:舍宛酒莊在釀制葡萄酒時,首先會在不銹鋼罐中發酵,乳酸發酵是在桶中進行的。之后還會在50%-70%新的法國橡木桶中進行熟成,其熟成時間根據當年葡萄酒的品質及個性而定,不過基本上在15-18個月之間。

品牌

拉羅克 Chateau Laroque

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:黏土、石灰巖

年產量:12500箱

釀酒方法:拉羅克酒莊擁有整套現代的釀酒工藝。葡萄酒一般在大小不一的水泥桶中進行發酵,然后在50%新的法國橡木桶中陳釀12個月。

品牌

拉賽爾 Chateau La Serre

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:白堊土、黏土、沙土

年產量:24000瓶

釀酒方法:傳統

品牌

貝勒芬 Chateau Bellefont Belcier

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:白堊土、粘土

年產量:60000瓶

釀酒方法:未知

品牌

高班德 Chateau Grand Corbin Despagne

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:粘土、石灰巖

年產量:85000瓶

釀酒方法:未知

品牌

蘭尼特 Chateau Laniote

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:黏土、石灰巖

年產量:2000-2200箱

釀酒方法:未知

品牌

圣喬治 Chateau Saint Georges

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰巖、黏土

年產量:54000瓶

釀酒方法:未知

品牌

飛鴻 Chateau de Ferrand

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰石和黏土

年產量:180000瓶

釀酒方法:在釀酒方面,飛鴻酒莊將采摘后的葡萄放入水泥罐中進行發酵,之后裝入法國橡木桶(60%是新桶)進行為期12個月的陳釀。在2010年之前,該酒莊出售的葡萄酒都在酒莊的酒窖中進行陳釀,但是從2010年開始,該酒莊大部分葡萄酒都作為期酒出售。

品牌

楓嘉 Chateau Fonplegade

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰巖

年產量:48000瓶

釀酒方法:未知

品牌

梅利 Chateau Les Grandes Murailles

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:5500瓶

釀酒方法:未知

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迪斯特 Chateau Destieux

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:白堊土、粘土

年產量:30000瓶

釀酒方法:未知

品牌

君豪 Chateau Quinault l'Enclos

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:黏土、石灰巖

年產量:43000瓶

釀酒方法:未知

品牌

美景夢多 Chateau Bellevue Mondotte

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰巖

年產量:4800瓶

釀酒方法:未知

品牌

德事雅 Chateau Teyssier

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:250000瓶

釀酒方法:未知

品牌

裴和 Chateau Peyreau

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰質黏土

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

菲比富爵 Chateau Peby Faugeres

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:黏土-石灰巖

年產量:12000瓶(正牌酒)

釀酒方法:未知

品牌

柏菲 Chateau Pavie

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:粘土和石灰石組合

年產量:8000箱

釀酒方法:葡萄經手工采摘之后放入不銹鋼大桶中發酵,最后經雞蛋澄清放入橡木桶中陳釀。

品牌

蘇塔 Chateau Soutard

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰巖、粘土和沙土

年產量:7000箱

釀酒方法:酒莊所有的葡萄酒都是在不同體積的不銹鋼桶中釀制的

品牌

多米尼克 Chateau La Dominique

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:土質為石灰石、砂礫以及含沙粘土的混合土質

年產量:70000瓶

釀酒方法:釀酒時,發酵是在設有溫控設備的鋼罐中進行的。發酵后的葡萄酒連同酒渣一起陳釀,時間長達5~6個月。

品牌

卡地慕蘭 Chateau Cap de Mourlin

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:主要由黏土、石灰巖和沙礫土壤構成

年產量:70000瓶

釀酒方法:葡萄汁在不銹鋼罐中發酵,蘋果乳酸發酵是在橡木桶(一半為新橡木桶)中進行,之后在法國橡木桶(一半為新橡木桶)中熟成18個月。

品牌

芳寶 Chateau Fombrauge

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:粘土、石灰巖、沙石

年產量:14000瓶

釀酒方法:未知

品牌

穆蘭圣喬治 Chateau Moulin Saint Georges

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰巖、黏質石灰巖和礫石等

年產量:未知

釀酒方法:葡萄酒需在恒溫的不銹鋼容器中發酵,并在橡木桶陳年15-20個月(100%新桶比例)。最后無過濾裝瓶。

品牌

富爵 Chateau Faugeres

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰石和黏土

年產量:55000 瓶

釀酒方法:葡萄經手工采摘之后放入不銹鋼大桶中發酵,最后經雞蛋清澄清放入橡木桶中(50%是新桶)進行14個月的陳釀。

品牌

朗樂士 Clos Les Lunelles

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:黏土和石灰巖土壤

年產量:1800箱

釀酒方法:朗樂士酒莊將新鮮采摘的葡萄進行篩選和破碎,之后進行8天9攝氏度的低溫浸漬(Cold Soak)。此后將汁液轉入帶有溫控功能的不銹鋼罐中進行為期32天的酒精發酵。

品牌

卡佩奎麗爾 Chateau Capet Guillier

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

克羅斯 Chateau Croix de Labrie

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰石質土壤

年產量:4000多瓶

釀酒方法:100%全新法國橡木桶釀造,陳釀16至22月不等

品牌

威樂 Chateau Villemaurine

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:粘土和石灰巖

年產量:15000瓶

釀酒方法:不銹鋼發酵罐中進行。其乳酸發酵過程則是在橡木桶中進行。之后的葡萄酒熟成過程也在橡木桶中進行,這些橡木桶中有80%是全新的法國橡木桶。

品牌

老托特 Chateau Trottevieille

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:粘土、石灰石

年產量:40000瓶

釀酒方法:葡萄成熟之后,采用人工的方式進行采摘。經過挑選、除梗破皮之后,葡萄就會被放入恒溫的混凝土小容器中發酵,之后在橡木桶內陳年18個月,陳釀所使用的新桶比例通常為90%~100%。在裝瓶前,無須過濾。

品牌

黑馬 Chateau Cheval Noir

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:粘土沙礫,下層鐵質沙礫

年產量:未知

釀酒方法:黑馬莊秉承的是傳統的葡萄酒釀造工藝。采用純手工采摘,其發酵方法也較為傳統。只有好年份的酒才有機會陳釀、裝瓶,奉獻給喜愛他的人。

品牌

弗蘭克 Chateau Fonroque

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:粘土、石灰巖

年產量:68000瓶

釀酒方法:在釀酒方面,葡萄經手工采摘之后放入不銹鋼大桶中發酵,最后經雞蛋澄清放入橡木桶中陳釀

品牌

十字飛卓 Chateau La Croix Figeac

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:黏質砂礫為主

年產量:未知

釀酒方法:新建酒窖、購進設備、改良葡萄園,邀請了右岸最有名的釀酒大師之一Michel Rolland進行把關

品牌

夏蒙高達 Chateau Les Charmes Godard

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:石灰石粘土、砂質土壤

年產量:未知

釀酒方法:葡萄成熟后,酒莊對葡萄進行綠色人工采收,通過嚴格控制葡萄的產量來獲得達到最佳成熟度的優質葡萄。

品牌

丹尼斯·巴勞德 Vignobles Denis Barraud

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:鐵質土、砂礫石和泥灰巖

年產量:未知

釀酒方法:首先會將經過嚴格篩選的葡萄冷浸漬一段時間,以充分提取葡萄的香氣和風味特征,之后再放入桶中進行酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵,發酵完成后的葡萄酒會放入橡木桶中陳年,之后再裝瓶上市。

品牌

阿門斯 Chateau Armens

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

奧科賓 Chateau Haut Corbin

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

白須 Chateau de Barbe Blanche

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

柏菲德凱斯(又名:柏菲德賽斯) Chateau Pavie Decesse

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

柏菲瑪凱 Chateau Pavie Macquin

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

貝拉斯達 Chateau Balestard la Tonnelle

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

波蒂絲堡 Chateau Boutisse

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

博塞 Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

達索 Chateau Dassault

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

大庫爾班 Chateau Grand Corbin

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

島伽伊 Chateau Daugay

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

道卡伊 Chateau Tertre Daugay

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

飛卓塔(吉洛家族) Chateau La Tour du Pin Figeac (Giraud Belivier)

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

飛卓塔(莫意克家族) Chateau La Tour du Pin Figeac (Moueix)

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

菲力蘇 Chateau Faurie de Souchard

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

費舟 Chateau Faizeau

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

弗蘭克 Chateau Fonroque

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

歌德 Chateau Guadet

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

格蘭龐特 Chateau Grand Pontet

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

格雷西亞 Chateau Gracia

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

貴寶 Chateau Guibot

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

侯勒情人 Chateau Rol Valentin

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

胡夫 Chateau de Roquefort

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

嘉德邦 Chateau Cadet Bon

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

卡迪 Chateau Cadet Piola

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

凱澤 Chateau du Cauze

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

康德樂 Chateau de Candale

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

克洛特 Chateau La Clotte

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

昆圖斯 Chateau Quintus

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

拉芒德 Chateau Larmande

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

蘭柏特利 Chateau Lapelletrie

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

勞蕾絲 Chateau des Laurets

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

勞倫·邁比魯 Domaine Laurent Mabileau

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

老莫漢 Chateau Les Vieux Maurins

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

老托特 Chateau Trottevieille

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

老維瓦倫 Chateau Vieux Rivallon

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

麗柏 Chateau Ripeau

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

盧薩克 Chateau de Lussac

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

羅德寶樹 Chateau Roc de Boisseaux

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

羅爾 Chateau Cotes de Rol

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

羅蘭美蕾 Chateau Rolland Maillet

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

羅奇 Chateau Rochebelle

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

羅謝 Chateau du Rocher

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

羅榭隆 Chateau Rocheyron

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

洛薩克 Chateau de Laussac

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

馬素基察 Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

瑪翠斯 Chateau Matras

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

瑪澤勒 Chateau La Marzelle

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

莫維農 Chateau Mauvinon

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

歐碧頌 Chateau Haut Brisson

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

歐索里亞 Ouzoulias

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

騎士 Chateau la Commanderie

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

讓福爾 Chateau Jean Faure

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

薩普 Chateau Clos de Sarpe

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

桑索 Chateau Sansonnet

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

上波努 Chateau?Haut Bonneau

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

上薩普 Chateau Haut Sarpe

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

圣凱倫堡 Chateau Saint Jacques Calon

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

圣馬丁 Clos St. Martin

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

圣約翰 Chateau Saint Jean

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

圣佐治亞 Chateau?Saint Georges

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

泰步 Chateau Trapaud

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

威樂 Chateau Villemaurine

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

夏樂 Chateau Le Chatelet

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

香啼云雀 Chateau Chante Alouette

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

小富蘇 Chateau Petit Faurie de Soutard

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

雅科賓修道院 Couvent des Jacobins

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

永卓 Chateau Yon Figeac

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知