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班尼杜克

Chateau Branaire-Ducru
酒莊風土
班尼杜克酒莊悠久而璀璨的歷史最早可追溯至1680年。在那個年代的早期,班尼杜克酒莊曾經屬于宏偉的龍船酒莊 (Chateau Beychevelle)的一部分。
35 年
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)70%、梅洛(Merlot)22%、味而多(Petit Verdot)3%、品麗珠(Cabernet Franc)5%
第四紀砂礫土壤和粘土所覆蓋
21000箱
梅多克四級酒莊
班尼杜克酒莊的葡萄酒是在可調控溫度的不銹鋼罐中進行發酵的,這些不銹鋼罐的容積會根據每塊葡萄園面積的大小而確定。葡萄汁會借助地心引力,而不是泵將它們完全送入酒窖的控溫不銹鋼桶內發酵。這些發酵后的葡萄汁會被放進橡木桶中陳釀16-20個月。最后,未經過濾的葡萄酒會在裝瓶之前用蛋清澄清。
酒莊介紹

  

  尼杜克酒莊(Chateau Branaire-Ducru)位于法國波爾多梅多克地區的圣朱利安(Saint-Julien)產區,被知名的莊園環抱。該酒莊悠久而璀璨的歷史最早可追溯至1680年。在那個年代的早期,班尼杜克酒莊曾經屬于宏偉的龍船酒莊 (Chateau Beychevelle)的一部分。龍船莊的莊主去世后,留下的卻是一個已經負債累累的大型波爾多葡萄園。為了償還債務,這個葡萄園被分成多個葡萄園,也因此而誕生了許多新的葡萄園,班尼杜克就是其中一塊。

  班尼杜克酒莊的第一任莊主是簡?巴蒂斯特?班尼杜克(Jean- Baptiste Braneyre)。該酒莊沿襲了當時波爾多的傳統習俗,酒莊的名字有一部分來源于莊主的名字?!癇ranaire Ducru”中的“Branaire”便是由莊主名字 “Braneyre”改變而來。酒莊名中的“Ducru”則是因聯姻而來。后來班尼杜克家族一直管理該酒莊,其中家族后裔路易斯?杜魯克(Louis Duluc)和賈斯廷?杜魯克(Justin Duluc)在繼承酒莊之后,對其進行了擴展并改良。此番舉動的成效在1855年波爾多列級酒莊評級中得到印證,班尼杜克酒莊被評為了四級莊。自1919年以來,該酒莊一直由泰皮爾(Tapie)家族掌管,但由于管理不力,酒的品質一落千丈。直到1988年,由現任莊主帕特里?馬諾圖(Patrick Maroteaux)接任,經過其悉心的照料及用心的管理,酒莊的酒終于再次達到了公認的優質水平,而且在帕特里克手下,銷量也非??曬?。從2000年開始,班尼杜克酒莊出產的葡萄酒就一直是圣朱利安地區頂級葡萄酒的代表。如今,在市場上,該酒莊出產的葡萄酒仍算是性價比較高的波爾多葡萄酒。

  班尼杜克酒莊的葡萄園面積為60公頃,為第四紀砂礫土壤和粘土所覆蓋。其中70%的土地種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),22%的土地栽種梅洛(Merlot),5%的土地栽培品麗珠(Cabernet Franc),3%的土地栽種味而多(Petit Verdot)。這里的葡萄藤平均樹齡達35年。葡萄植株的種植密度從6,700-10,000株/公頃不等。

  班尼杜克酒莊的葡萄酒是在可調控溫度的不銹鋼罐中進行發酵的,這些不銹鋼罐的容積會根據每塊葡萄園面積的大小而確定。葡萄汁會借助地心引力,而不是泵將它們完全送入酒窖的控溫不銹鋼桶內發酵。這些發酵后的葡萄汁會被放進橡木桶中陳釀16-20個月。最后,未經過濾的葡萄酒會在裝瓶之前用蛋清澄清。一般來說,該酒莊出產的正牌酒年產量約15,000箱,副牌酒Chateau Duluc的年產量約為7,000箱。

  班尼杜克酒莊出產的很多葡萄酒質量會有越級的表現,酒莊使用75%新橡木桶釀酒,這在非一級酒莊中是非常少見的。班尼杜克2000年份的葡萄酒更獲得著名美國酒評家羅伯特?帕克 (Robert Parker)93分的高評價。2000年的這款酒口感香醇,濃烈,強勁而又不失優雅之感,雖然在風格上偏向于果香型,但其真實的結構和力量卻需要5-15年的時間才能完全展現出來。

酒莊酒款大全,共199款 快速查找:

班尼杜克莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2015年 ] [ 750ml ]

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Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2015年 ] [ 6000ml ]

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班尼杜克莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2015年 ] [ 3000ml ]

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10.0

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品牌酒莊

品牌

寶嘉龍 Chateau Ducru Beaucaillou

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:貧瘠,有著酸性石英,富含火石的土壤,基本上沒有石灰石以及淺層可交替的底土。

年產量:12000至19000箱

釀酒方法:采摘的葡萄會在28℃-30℃下開始發酵,而對于年輕葡萄樹結出的果實,發酵溫度則稍微低一點。酒精發酵通常需要持續約2周的時間,酒精發酵和浸軟之后,從大桶排出葡萄酒。11月或12月,經過蘋果酸乳酸發酵之后,再裝入50%-80%的新橡木桶里。

品牌

金玫瑰 Chateau Gruaud Larose

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:6米深的均衡的礫質粘土層,即第四紀加倫河的砂礫土

年產量:500000瓶

釀酒方法:所有的葡萄都是純手工采摘的,在人工采收后,還經過嚴格的手工挑選,接著在橡木桶槽以及水泥槽中進行為期5個星期的酒精發酵

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巴頓 Chateau Leoville Barton

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:土以深厚的粘土為底土、砂礫土為表土的典型圣祖利安土質

年產量:20000箱,正牌酒266000瓶

釀酒方法:使用現代化的去?;妥钚碌惱ブㄖ鵓?,葡萄發酵一般要持續5天,期間每天都要淋皮2次。根據葡萄的質量,初榨的果漿和葡萄皮要一起浸泡2個星期左右。當皮渣和葡萄汁被分離出來后,剩下的皮渣還要經過壓榨,所得的“壓榨酒(vin de presse)”對酒最后的調配很重要。葡萄酒在大桶里經過乳酸發酵后,還要在橡木桶內陳釀20個月才能裝瓶。

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雄獅 Chateau Leoville Las Cases

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:以深厚的粘土、底土、砂礫土為表土的典型圣朱利安土質

年產量:20000箱

釀酒方法:葡萄由人工進行采收,之后送到酒窖,在那里去梗,之后在控溫條件下進行發酵,主酒窖中擺放了各種木制大桶,而臨近的較小的發酵室中則設有水泥發酵池和新近增添的不銹鋼大桶。發酵的葡萄汁要被抽出來然后噴淋酒帽,期間還需要持續浸泡2-3個星期。發酵過程結束后,葡萄酒會被倒進橡木桶中,根據年份的不同,正牌酒使用的新橡木桶更新比例為50%-100%不等,之后經過澄清就裝瓶。

品牌

波菲 Chateau Leoville Poyferre

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:來自吉倫河的砂礫土以及由風力堆積而成的沙土

年產量:20000箱

釀酒方法:每當到了葡萄采摘期,為了能在適當的時間采摘到葡萄,迪迪爾?居弗利埃用了足足一周的時間率領他的團隊在葡萄園中觀看和品嘗葡萄。

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力關 Chateau Lagrange

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:兩座貫夕亞砂礫小山

年產量:300000瓶

釀酒方法:為了保持最大限度的果香和精致度,發酵的溫度絕不能超過28-30℃。同時,逐桶精心篩選壓榨酒,確保用于調配的葡萄酒完美的品質。根據酒的類型來決定窖藏條件:力關莊園正牌酒(Chateau Lagrange)在60%新的橡木桶里陳釀20個月;小力關(Les Fiefs de Lagrange)在20%新的橡木桶里陳釀12個月;力關莊園干白發酵后則是在80%新的橡木桶里陳年12個月。每隔3個月,這些葡萄酒通過傳統的方式分離一次,并用新鮮蛋清進行澄清。

品牌

朗高巴頓 Chateau Langoa Barton

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:沙礫土、黏土

年產量:85000瓶

釀酒方法:在酒窖,葡萄會經過機械去梗并且在送入橡木桶陳釀20個月之前浸皮兩個星期,每年更新50%的橡木桶。葡萄酒在裝瓶前要經過澄清與過濾(由于其鄰近姐妹廠巴頓莊園(Leoville Barton)沒有葡萄酒釀造設備,所以朗歌巴頓莊園(Chaltean Langoa Barton)的設備由兩酒莊共同使用。

品牌

龍船 Chateau Beychevelle

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:深厚的加倫河砂礫土

年產量:4-5萬箱

釀酒方法:實行控溫發酵,溫度保持在30oC以下,之后就在橡木桶中陳釀18個月,其中每年所使用的橡木桶中要有50%的新橡木桶

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圣皮埃爾 Chateau Saint-Pierre

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:美度區的砂礫土

年產量:5000箱

釀酒方法:酒在進行長達十二個月的橡木陳年期之前將在控溫的不銹鋼桶內發酵,每年都要更新三分之一的橡木。酒在裝瓶之前進行過濾。

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大寶 Chateau Talbot

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:第四紀的砂礫土

年產量:30000箱

釀酒方法:每一個葡萄品種和每一塊地的葡萄都會分開發酵。乳酸發酵之后,這些葡萄酒立即轉裝入桶內,在控溫的條件下,酒液將持續與葡萄皮接觸3個星期,其中每年大約會有50%的木桶被更換(正牌酒每年更換50%至60%的橡木桶;而副牌酒則每年更換20%的橡木桶)。陳釀十六個月

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歌麗雅 Chateau Gloria

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:沙礫

年產量:25萬瓶

釀酒方法:當葡萄達到理想的成熟狀態后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會通過傳統方式進行發酵。發酵得來的葡萄酒之后會再在40%新的法國橡木桶中熟成14個月,最后在酒莊內裝瓶。

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奧貝什韋勒 Chateau Haut Beychevelle Gloria

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

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布赫丹 Chateau La Bridane

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

品牌

格拉娜 Chateau du Glana

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知