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金玫瑰

Chateau Gruaud Larose
酒莊風土
在1725年左右由約瑟夫?斯坦尼斯拉斯?古奧(Joseph Stanislas Gruaud)騎士創建。
45 年
57%赤霞珠,30% 梅洛(Merlot),7%品麗珠(Cabernet Franc),4% 味而多(Petit Verdot)以及2%馬爾貝克( Malbec)
6米深的均衡的礫質粘土層,即第四紀加倫河的砂礫土
500000瓶
梅多克二級名莊
所有的葡萄都是純手工采摘的,在人工采收后,還經過嚴格的手工挑選,接著在橡木桶槽以及水泥槽中進行為期5個星期的酒精發酵
酒莊介紹

  金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)坐落于波爾多左岸圣朱利安(Saint-Julien)葡萄酒產區,在1725年左右由約瑟夫?斯坦尼斯拉斯?古奧(Joseph Stanislas Gruaud)騎士創建。1757年,古奧騎士獲得了一塊靠近當今原址的種植地。阿保特?古奧(Abbot Gruaud)以其自身的幽默感和怪癖而聞名。每年,當他的酒將要銷往哪個國家時,便在酒莊塔頂升起該國國旗。

  1771年9月6日創始人離世,他的唯一繼承人讓-沙巴斯泰恩?玫瑰(Jean-Sebastien de Larose)隨即成為了金玫瑰城堡的新主人。1791年,酒莊經過了60年的漫長時間后才正式有了 “金玫瑰(Larose)”這個名字。幾百年來,因財產繼承以及買賣等事情,酒莊的所有權分分合合。1795年11月28日,玫瑰騎士離世。他的3個子女由于在分配上無法達成共識,便將酒莊拍賣。1812年12月21日,波爾多貿易商巴古爾與薩蓋特聯合公司(Balguerie,Sarget and Co)入主酒莊。此時,酒莊正式命名為“金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)”。薩蓋特(Sarget)男爵在當時想出了“酒中至尊,王者之酒(king of wines, wine of kings)”這一格言。
  新東家不久便拆伙了,1846年,酒莊在薩蓋特?科坦尼(Sagret de la Fontaine)家族與貝絲曼(Bethmann)及貝杰勒德夫人(Boisgerard)之間被分成兩部分,于是,就出現了薩蓋特玫瑰(Gruaud Larose Sarget)和貝絲曼玫瑰(Gruaud Larose Bethmann)兩款酒。1855年,酒莊被評為二級名莊。接下來半個世紀,園內葡萄植株感染的疾病以及經濟?;?,嚴重影響了各列級名莊的財務狀況。為了保障最低的收入,大酒莊都會通過認購的方法預先出售他們的成果。
  1917年,法國東部的酒商迪賽爾?科迪埃(Desire Cordier)先買下當時一分為二的金玫瑰城堡其中一半的所有權薩蓋特玫瑰。之后,金玫瑰城堡隨即衰退了,但科迪埃(Cordier)家族卻四處投資波爾多的葡萄園,買入包括拉佛瑞佩拉酒莊(Lafaurie-Peyraguey,蘇玳區一級莊)和大寶酒莊(Talbot)等酒莊,并于1935年買下另一半貝絲曼玫瑰,直到這時,金玫瑰城堡的收購才終于結束百多年來的分裂。1940年,迪賽爾辭世。保羅(Paul)和亨利?利馬爾(Henri Lemaire)接管酒莊,直至迪賽爾的孫子讓?科迪埃(Jean Cordier)在1947年被任命為經理為止。讓?科迪埃一上任就開始采用現代化的方法管理酒莊,擴大了酒莊的知名度,并使大部分的葡萄園煥然一新。在科迪埃家族的精心經營之下,酒莊也出現了非常精彩的年份,如:1961年、1962年、1966年和1970年等。1970年開始,酒莊引進新的技術團隊,由技術總監喬治?保利(Georges Pauli)領軍。

 

  1983年,蘇伊士(Suez)集團通過它的子公司買入了科迪埃公司,從而令家族企業提升至國際性的發展高度。1993年,金玫瑰城堡又轉手到艾卡特?艾斯森(Alcatel Alsthom)集團旗下,此次,新的莊主引進計算機管理以及許多新科技,并擴大廠房及更新酒窖設備。該集團還安裝了在梅多克區唯一一套可供技術團隊使用的裝置,葡萄接收處和發酵罐都是通過電腦來監控。酒類研究實驗室、氣象臺和污水處理設備都是酒莊內的配套設備。所有這些舉措都使金玫瑰城堡朝著更具現代化的領域發展。1997年,莫勞特(Merlaut)家族入主并追隨千人在90年代初指定了一個方針:在尊重傳統和?;せ肪車耐?,生產出世界一流的葡萄酒。因此,1970年開始,雖然酒莊幾度易主,喬治?保利執掌的技術團隊一直負責釀酒,從未改變過,今天的莊主為讓?莫勞特(Jean Merlaut)。
  金玫瑰城堡大半個酒莊都位于薩蓋特男爵城堡(Baron Sarget's chateau)附近,被一個叫貝切維(Beychevelle)的小村將其與吉倫特河隔開,并位于班尼杜克酒莊(Branaire-Ducru)和拉格喜酒莊(Lagrange)的葡萄園中間。它占地面積達150公頃。自1781年至今,金玫瑰城堡便擁有82公頃的葡萄園。葡萄園擁有深厚且排水良好的礫石層,非常適合赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生長,較大的空隙,適合葡萄樹往下扎根,礫石層下面是石灰質黏土,為葡萄提供需要的養分,也使單寧在年輕時略顯緊澀。金玫瑰城堡種植57%赤霞珠,30% 梅洛(Merlot),7%品麗珠(Cabernet Franc),4% 味而多(Petit Verdot)以及2%馬爾貝克( Malbec)。它是波爾多列級酒莊中唯一一個使用5個葡萄品種的酒莊。在葡萄樹平均年齡上,正牌酒使用的葡萄樹樹齡約為45年,副牌酒為25-30年。葡萄樹的種植密度為10,000株/公頃,平均單產在5,000升/公頃左右。
  金玫瑰城堡每年會對葡萄園犁耕4次,而為數30人的葡萄園工作團隊則全年采用人工方法培植葡萄樹。葡萄園采用“性別干擾”的方法來抗擊某些蛾類的侵害,它們的幼蟲就是人們熟知的葡萄蠕蟲。酒莊的技術團隊目前正在開發一種由壓榨過后的葡萄渣與修剪出的葡萄枝葉結合而成的混合肥料。這純天然的肥料應該可以激活維持土壤健康所需微生物。
  現任技術團隊堅持不使用任何化學藥劑來栽培葡萄,所有的葡萄都是純手工采摘的,在人工采收后,還經過嚴格的手工挑選,接著在橡木桶槽以及水泥槽中進行為期5個星期的酒精發酵。酒莊使用淋汁法來汲取更多葡萄中的顏色以及單寧,正牌酒使用的葡萄樹齡約為45年,副牌酒為25-30年者,兩者的釀造法沒太大區別,正牌酒最后使用三分之一的新橡木桶來進行為期18個月的陳年,副牌酒則不使用任何新桶,年產量總計約50萬瓶 。
  金玫瑰城堡正牌酒呈現漂亮、強烈而濃厚的紅色。此外,它還散發著一陣強烈的酒香,口感結構不錯,有著平滑、豐富的單寧以及相當可觀的強勁度。因而金玫瑰是一款以強勁和獨特性為特色的酒。而副牌酒則呈現閃閃發光的紅色,更為醇厚,散發著陣陣細致優雅,富含果味和秋天氣息的香氣,一股伴有豐富且柔和的單寧,并在余味中表現出獨創性。正牌酒表現比較好的年份有:1982年、1983年、2000年、2001年、2009年和2010年。

酒莊酒款大全,共287款 快速查找:

拉露斯莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Chateau Gruaud Larose

10.0

拉露斯副牌干紅葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Sarget de Gruaud Larose

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拉露斯莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Gruaud Larose

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拉露斯莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Gruaud Larose

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拉露斯莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Gruaud Larose

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拉露斯莊園正牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Gruaud Larose

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Sarget de Gruaud Larose

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Chateau Gruaud Larose

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Sarget de Gruaud Larose

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拉露斯副牌干紅葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

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品牌酒莊

品牌

寶嘉龍 Chateau Ducru Beaucaillou

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:貧瘠,有著酸性石英,富含火石的土壤,基本上沒有石灰石以及淺層可交替的底土。

年產量:12000至19000箱

釀酒方法:采摘的葡萄會在28℃-30℃下開始發酵,而對于年輕葡萄樹結出的果實,發酵溫度則稍微低一點。酒精發酵通常需要持續約2周的時間,酒精發酵和浸軟之后,從大桶排出葡萄酒。11月或12月,經過蘋果酸乳酸發酵之后,再裝入50%-80%的新橡木桶里。

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巴頓 Chateau Leoville Barton

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:土以深厚的粘土為底土、砂礫土為表土的典型圣祖利安土質

年產量:20000箱,正牌酒266000瓶

釀酒方法:使用現代化的去?;妥钚碌惱ブㄖ鵓?,葡萄發酵一般要持續5天,期間每天都要淋皮2次。根據葡萄的質量,初榨的果漿和葡萄皮要一起浸泡2個星期左右。當皮渣和葡萄汁被分離出來后,剩下的皮渣還要經過壓榨,所得的“壓榨酒(vin de presse)”對酒最后的調配很重要。葡萄酒在大桶里經過乳酸發酵后,還要在橡木桶內陳釀20個月才能裝瓶。

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雄獅 Chateau Leoville Las Cases

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:以深厚的粘土、底土、砂礫土為表土的典型圣朱利安土質

年產量:20000箱

釀酒方法:葡萄由人工進行采收,之后送到酒窖,在那里去梗,之后在控溫條件下進行發酵,主酒窖中擺放了各種木制大桶,而臨近的較小的發酵室中則設有水泥發酵池和新近增添的不銹鋼大桶。發酵的葡萄汁要被抽出來然后噴淋酒帽,期間還需要持續浸泡2-3個星期。發酵過程結束后,葡萄酒會被倒進橡木桶中,根據年份的不同,正牌酒使用的新橡木桶更新比例為50%-100%不等,之后經過澄清就裝瓶。

品牌

波菲 Chateau Leoville Poyferre

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:來自吉倫河的砂礫土以及由風力堆積而成的沙土

年產量:20000箱

釀酒方法:每當到了葡萄采摘期,為了能在適當的時間采摘到葡萄,迪迪爾?居弗利埃用了足足一周的時間率領他的團隊在葡萄園中觀看和品嘗葡萄。

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力關 Chateau Lagrange

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:兩座貫夕亞砂礫小山

年產量:300000瓶

釀酒方法:為了保持最大限度的果香和精致度,發酵的溫度絕不能超過28-30℃。同時,逐桶精心篩選壓榨酒,確保用于調配的葡萄酒完美的品質。根據酒的類型來決定窖藏條件:力關莊園正牌酒(Chateau Lagrange)在60%新的橡木桶里陳釀20個月;小力關(Les Fiefs de Lagrange)在20%新的橡木桶里陳釀12個月;力關莊園干白發酵后則是在80%新的橡木桶里陳年12個月。每隔3個月,這些葡萄酒通過傳統的方式分離一次,并用新鮮蛋清進行澄清。

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朗高巴頓 Chateau Langoa Barton

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:沙礫土、黏土

年產量:85000瓶

釀酒方法:在酒窖,葡萄會經過機械去梗并且在送入橡木桶陳釀20個月之前浸皮兩個星期,每年更新50%的橡木桶。葡萄酒在裝瓶前要經過澄清與過濾(由于其鄰近姐妹廠巴頓莊園(Leoville Barton)沒有葡萄酒釀造設備,所以朗歌巴頓莊園(Chaltean Langoa Barton)的設備由兩酒莊共同使用。

品牌

龍船 Chateau Beychevelle

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:深厚的加倫河砂礫土

年產量:4-5萬箱

釀酒方法:實行控溫發酵,溫度保持在30oC以下,之后就在橡木桶中陳釀18個月,其中每年所使用的橡木桶中要有50%的新橡木桶

品牌

圣皮埃爾 Chateau Saint-Pierre

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:美度區的砂礫土

年產量:5000箱

釀酒方法:酒在進行長達十二個月的橡木陳年期之前將在控溫的不銹鋼桶內發酵,每年都要更新三分之一的橡木。酒在裝瓶之前進行過濾。

品牌

大寶 Chateau Talbot

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:第四紀的砂礫土

年產量:30000箱

釀酒方法:每一個葡萄品種和每一塊地的葡萄都會分開發酵。乳酸發酵之后,這些葡萄酒立即轉裝入桶內,在控溫的條件下,酒液將持續與葡萄皮接觸3個星期,其中每年大約會有50%的木桶被更換(正牌酒每年更換50%至60%的橡木桶;而副牌酒則每年更換20%的橡木桶)。陳釀十六個月

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歌麗雅 Chateau Gloria

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:沙礫

年產量:25萬瓶

釀酒方法:當葡萄達到理想的成熟狀態后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后,會通過傳統方式進行發酵。發酵得來的葡萄酒之后會再在40%新的法國橡木桶中熟成14個月,最后在酒莊內裝瓶。

品牌

班尼杜克 Chateau Branaire-Ducru

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:第四紀砂礫土壤和粘土所覆蓋

年產量:21000箱

釀酒方法:班尼杜克酒莊的葡萄酒是在可調控溫度的不銹鋼罐中進行發酵的,這些不銹鋼罐的容積會根據每塊葡萄園面積的大小而確定。葡萄汁會借助地心引力,而不是泵將它們完全送入酒窖的控溫不銹鋼桶內發酵。這些發酵后的葡萄汁會被放進橡木桶中陳釀16-20個月。最后,未經過濾的葡萄酒會在裝瓶之前用蛋清澄清。

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奧貝什韋勒 Chateau Haut Beychevelle Gloria

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

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布赫丹 Chateau La Bridane

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知

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格拉娜 Chateau du Glana

酒莊歷史:未知

酒莊土壤:未知

年產量:未知

釀酒方法:未知